Identifique la temperatura para derretir el chocolate con precisión
¿Cuál es la temperatura de fusión del chocolate?
¡Vamos a empezar!
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¿CUÁL ES EL PUNTO DE FUSIÓN DEL CHOCOLATE?
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Por su propia naturaleza, el chocolate es sensible tanto a la humedad como al calor.
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Asimismo, ronda los 40 y 45 grados centígrados. Por lo general, el proceso de fusión comienza a los 90 grados Fahrenheit.
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A QUÉ TEMPERATURA SE DERRITE EL CHOCOLATE
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En su mayor parte, la temperatura de fusión del chocolate está entre 86 y 90 grados Fahrenheit.
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Con eso, explica por qué normalmente se derrite cuando una persona lo sostiene en sus manos durante mucho tiempo.
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CONSEJOS Y TRUCOS
Con eso, explica por qué normalmente se derrite cuando una persona lo sostiene en sus manos durante mucho tiempo.
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La razón es que hará que tu chocolate se agarrote. En lugar de hacer eso, asegúrese de calentar sus líquidos.
CONSEJOS Y TRUCOS
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