Ebinger es la panadería más icónica que jamás haya existido en Brooklyn, abriéndose camino a las generaciones que nacieron después de su cierre. Incluso fue mencionado por celebridades, como Barbra Streisand, en varios programas de televisión.
En un tazón grande, combine todos los ingredientes secos (estos son las 3 tazas de harina, 1 ½ tazas de azúcar, ¾ cucharaditas de sal y el polvo de hornear).
Agregue la mantequilla y los ¾ de taza de leche restantes a los ingredientes secos. Con una batidora eléctrica o de mano, combine todo hasta que todo se humedezca.
Agrega la mezcla de huevo, leche y extracto de vainilla en 3 tiempos diferentes. Hay que batir unos 30 segundos entre cada uno para que se integre bien el huevo.