Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Unte con mantequilla los cuatro moldes para pasteles y agregue papel pergamino en el fondo para evitar que se pegue.
Bate el azúcar granulada y el aceite vegetal en una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante unos tres minutos. La mezcla debe ser suave y cremosa.
Batir los huevos de uno en uno. Luego agrega la vainilla y bate la mezcla a alta velocidad durante unos dos minutos. La masa debe verse ligera y esponjosa.
En un tazón mediano, tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Con la batidora a baja velocidad, alterna agregando la mezcla de harina y el suero de leche a la masa.