Ya sea para Halloween o fiestas, las manzanas acarameladas son un gran regalo. Son fáciles de hacer en casa, pero a menudo se forman burbujas en la capa de caramelo. Si está haciendo el suyo, querrá saber cómo evitar las burbujas en las manzanas de caramelo.
Lleve una olla grande de agua al vapor, justo antes de que hierva. Agregue 1-2 cucharadas de bicarbonato de sodio al agua y revuelva hasta que se combinen.
Retire los tallos y las pegatinas de las manzanas. Agréguelos al agua y déjelos reposar por un minuto y voltéelos con una cuchara de madera para asegurarse de que estén completamente cubiertos.
Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz y el agua en una cacerola mediana a fuego medio. Lleve los ingredientes a ebullición y cocine la mezcla hasta que un termómetro para dulces marque 300 grados Fahrenheit.