¿Estás buscando la cobertura perfecta para tu pastel de ángel? Saber cómo decorar un pastel de ángel puede llevar este ya delicioso postre al siguiente nivel.
En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo y la sal hasta que estén espumosas. Luego, agregue la crema de tártaro y bata la mezcla hasta que se formen picos suaves.
Agregue el azúcar, 1/4 de taza a la vez, batiendo después de cada adición. Bate la mezcla de clara de huevo hasta que se formen picos rígidos y agrega suavemente el extracto de vainilla con una espátula de goma.
Incorpora con cuidado la harina a la mezcla de clara de huevo, 1/4 de taza a la vez. Después de cada adición, dóblela usando un movimiento por arriba y por abajo.