Rührkuchen aus Kuchenmischung – Rezept ohne Pudding
Köstlich und praktisch, dieser Rührkuchen aus Kuchenmischung ohne Pudding ist saftig und zart. Es ist ein ideales Dessert für Ihre Familie und Freunde. Außerdem ist es schnell und einfach zu machen. Jedes Stück dieses Pfundkuchens aus einer Kuchenmischung, kein Pudding, ist cremig, buttrig und voller einfacher Aromen. Vertrauen Sie mir, dass jeder Bissen davon reichhaltig und feucht ist. Sie können sogar einen Hauch von Vanille, Butter und Eiern schmecken. Es ist in der Tat einfach, aber köstlich.
Portionen: 12 Scheiben
Ausrüstung
- Messlöffel
- Messbecher
- Kuchenform
- Pergamentpapier
- Kühlrost
Zutaten
- 1 Tasse aus Butter
- 4 Stück große Eier
- 1 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel von Zitronenextrakt
- Eine Box 18.25 Unzen Vanillekuchenmischung
- 1/2 Tasse aus Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel von koscherem Salz
- ⅔ Tasse von fettarmer Milch
- 1 Tasse von Sauerrahm
Anweisungen
- Vor allem den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Dann die Kuchenform auslegen und einfetten.
- Als nächstes Butter und Zucker in eine Schüssel geben, dann mit einem Hand- oder Standmixer mit Schneebesenaufsatz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit eine Minute lang schaumig schlagen.
- Fügen Sie bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach die Eier einzeln hinzu und fügen Sie dann den Vanille- und Zitronenextrakt mit einem Gummispatel hinzu.
- Dann Milch und Sauerrahm in einer Rührschüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz und Kuchenmischung unterrühren.
- Abwechselnd die trockene und die feuchte Mischung in den Teig einrühren, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Als nächstes den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und 55 Minuten backen oder bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Danach Pfanne aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Pfanne abkühlen. Danach die Pfanne auf ein Gitter umdrehen.
Notizen
Im Allgemeinen sind Kuchenmischungen in Ihren örtlichen Supermärkten und Convenience-Stores erhältlich. Daher ist es am besten, eine Kuchenmischung zu vermeiden, die Puddingmischung hinzugefügt hat. Die Puddingmischung der Kuchenmischung macht den Kuchen zu feucht, sodass er in der Mitte kaum aufgeht.
Außerdem ist saure Sahne die wesentliche Zutat, die dem Kuchen die Textur und Feuchtigkeit verleiht. Befolgen Sie daher unbedingt die Schritt-für-Schritt-Anleitung auf der Rückseite der Backmischungsbox. Außerdem empfehle ich dringend, dass Sie wissen, wie Ihr Ofen funktioniert. Da die Einhaltung der Temperatur in diesem Rezept oder der Angabe auf der Kuchenmischungsbox normalerweise variieren würde.
Bewahren Sie den Rührkuchen außerdem in einem luftdichten Behälter auf. Auf diese Weise hält es drei Tage lang. Ebenso können Sie es mit Frischhaltefolie und Alufolie umwickeln. Danach etwa sechs Monate einfrieren. Stellen Sie danach sicher, dass Sie den Pfundkuchen auftauen, bevor Sie ihn auf der Theke auspacken.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie den Pfundkuchen in die Kuchenform kippen, wenn Sie ihn über Nacht aufbewahrt haben, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Nehmen Sie es außerdem von der Kuchenform weg. Dadurch wird sichergestellt, dass es nicht klebt. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie den Sandkuchen wieder hineindrehen. Danach decken Sie ihn richtig ab.
Wenn Sie die One-Bowl-Methode verwenden, möchten Sie sicherstellen, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Beachten Sie außerdem, dass Sie die angegebenen Mischanweisungen befolgen sollten. Bei dieser Art von Methode werden zunächst alle trockenen Zutaten gemischt – danach die zimmerwarme Butter. Dann werden die feuchten Zutaten in den Kuchenteig geschlagen. Aus diesem Grund verringert diese Methode die Glutenbildung des Mehls. Daher ergibt sich eine zarte und zarte Krume, aber vor allem ein Kuchen mit dichter Textur.
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