Köstliches Buttercreme-Zuckerguss-Rezept von Wilton mit Baiserpulver
Wilton ist bekannt für seine Backprodukte und Rezepte. Ihre Produkte sind von höchster Qualität und können überall in Geschäften gefunden werden. Dieses Buttercreme-Zuckerguss-Rezept von Wilton mit Baiserpulver wird Ihre Geschmacksknospen garantiert glücklich machen.
Portionen: 7 Tassen
Ausrüstung
Zutaten
- 3/4 Teelöffel farbloser Mandelextrakt
- 1/4 Tasse Baiserpulver
- 1/2 Teelöffel farbloser Buttergeschmack
- 3/4 Teelöffel Klarer Imitations-Vanille-Extrakt
- 2/3 Tasse + 3 Esslöffel Wasser (geteilt)
- 12 Tassen gesiebter Puderzucker (geteilt)
- 1 1/4 Tassen festes pflanzliches Backfett
- 3 Esslöffel Leichter Maissirup
- 3/4 Teelöffel Salz
Anweisungen
- Schritt eins: Mischen Sie Wasser und Baiserpulver – Mischen Sie in einer großen Schüssel 2/3 Tasse Wasser mit dem Baiserpulver bei hoher Geschwindigkeit, bis sich Spitzen bilden.
- Schritt zwei: Fügen Sie vier Tassen Zucker hinzu - Fügen Sie vier Tassen Puderzucker nacheinander hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit.
- Schritt Drei: Restlichen Zucker, Wasser, Backfett und Maissirup hinzufügen – Fügen Sie die restlichen acht Tassen Puderzucker, drei Esslöffel Wasser, Backfett und Maissirup hinzu. Fügen Sie jede Zutat einzeln hinzu und mischen Sie nach jeder gut.
- Schritt Vier: Aromastoffe hinzufügen – Salz, farbloses Butteraroma, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt ist.
- Sobald die Glasur fertig ist, halten Sie die Schüssel bis zur Verwendung mit einem feuchten Tuch bedeckt. Bewahren Sie die restliche Glasur bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf und schlagen Sie die Glasur vor Gebrauch erneut auf.
Notizen
- Wenn Sie keine Erfahrung im Kuchendekorieren haben oder einfach nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihre Kuchen zu dekorieren, können Sie das Wilton Dessert Decorator Plus Tool ausprobieren. Mit diesem Zuckergusswerkzeug können Sie ganz einfach Designs wie Blumen, Sterne und Blätter und andere Designs erstellen. Die Kunststofftube lässt sich leichter füllen und glasieren als herkömmliche Spritzbeutel.
- Wenn Sie Blumen oder andere Dekorationen dekorieren möchten, die ihre Form behalten müssen, verwenden Sie am besten steife Buttercreme. Die steife Konsistenz hilft den Formen, ihre Form zu halten. Wenn dieses Rezept zubereitet wird, hat es eine steife Konsistenz.
- Wenn Sie nach der richtigen Konsistenz zum Glasieren von Cupcakes, Rändern und flachen Dekorationen suchen, ist eine Buttercreme mit mittlerer Konsistenz die beste Wahl. Fügen Sie Ihrem Zuckerguss einen Teelöffel Maisstärke oder Wasser für jede Tasse hinzu. Dies ist die beliebteste Konsistenz für Zuckerguss.
- Für eine dünne Konsistenz fügen Sie Ihrem Zuckerguss vier Esslöffel Wasser und vier Esslöffel Maisstärke hinzu. Diese Konsistenz eignet sich am besten für Linien, Druck und Kuchenglasur.
- Wenn Sie Ihren Kuchen auf einfache Weise glasieren möchten, können Sie einen Pfannenwender und einen Drehteller verwenden. Legen Sie einfach die Spitze des Pfannenwenders vorsichtig in einem leichten Winkel auf den Boden des Kuchens und bewegen Sie den Drehteller langsam, während Sie den Pfannenwender nach oben bewegen, wodurch ein Bandmuster entsteht. Sie können auch den Pfannenwender und den Drehteller verwenden, um verschiedene Zuckerguss-Designs zu erstellen.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!
