Zuckerfreies Buttercreme-Zuckerguss
Diese Art von Glasur eignet sich auch perfekt für Keto- und Low-Carb-Diäten. Es enthält zwar viel Fett, aber wir haben den gesamten Zucker weggelassen, damit Sie es unbesorgt essen können! Es schmeckt auch fantastisch und ist sehr einfach zuzubereiten, obwohl wir dachten, dass es nicht möglich ist, bevor wir es selbst probiert haben!
Portionen: 5 Tassen
Ausrüstung
- Küchenmaschine oder Mixer
Zutaten
- A) Herstellung von zuckerfreiem Puderzucker
- 1 Tassen von Splenda oder einem anderen granulierten Süßstoff
- 2 Tassen von Maisstärke
- 2 Tassen aus zuckerfreiem fettfreiem Trockenmilchpulver
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- B) Herstellung von zuckerfreiem Buttercreme-Zuckerguss
- 3 Tassen aus zuckerfreiem Puderzucker
- 1 Tasse von weicher Butter
- 1 Esslöffel aus Milch
- 2 Teelöffel von Vanilleextrakt oder ein anderes Aroma
Anweisungen
- A) Zuckerfreier Puderzucker
- Sie sollten alle Zutaten zusammen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer sieben und pulsieren, bis Sie die Konsistenz von Puderzucker erhalten.
- B) Zuckerfreies Buttercreme-Zuckerguss
- Schritt 1: Mit einem Stand- oder Handmixer den zuckerfreien Puderzucker mit der Butter cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Beginnen Sie mit einer Minute auf niedrig und wechseln Sie dann auf hoch, um eine geschlagene Textur zu erhalten.
- Schritt 2: Fügen Sie die Milch und das Aroma hinzu und schlagen Sie weitere 2 bis 3 Minuten weiter. Wenn Sie eine weichere Buttercreme benötigen, können Sie jederzeit mehr Milch hinzufügen. Dies hängt davon ab, wo Sie wohnen und mit welcher Art von Kuchen Sie arbeiten und wofür Sie die Glasur benötigen. Für die Krümelbeschichtung möchten Sie eine weichere Textur, aber für die Paspelierung – für die dieses Rezept übrigens großartig ist – benötigen Sie eine festere Textur.
Notizen
Sie können diese Zuckerfreier Puderzucker Mischung wie normaler Puderzucker, aber ohne die Kalorienkosten! Sie können mehr daraus machen und aufbewahren, damit Sie für andere Rezepte leicht darauf zugreifen können.
Diese können Sie speichern Zuckerfreies Buttercreme-Zuckerguss in den Gefrierschrank und verarbeite sie wie normale Buttercreme. Es ist erstaunlich!
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