Rezept für Kekskuchen
Heute werden wir diese traurigen, altbackenen Kekse aus Ihrer Speisekammer nehmen und sie in ein hoch aufragendes, dreischichtiges Meisterwerk verwandeln, das Ihre Geschmacksknospen vor Freude hüpfen lässt. Also, sammle deine Zutaten, entstaube deinen Mixer und mach dich bereit, deinen Weg zum Plätzchenkuchen-Ruhm zu backen!
Zutaten
- 2 1/2 Tasse Mehl
- Teelöffel Backpulver
- Eine Prise von Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1 1/2 Tassen Kristallzucker
- 2 Eiermixtur
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2 Tassen zerkleinerte Keksreste
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Tassen Sahne
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten abzuwiegen und abzumessen, die Sie für die Zubereitung dieses makellosen Rezepts benötigen. Dann, je nachdem, wie schnell und leistungsstark Ihr Ofen arbeitet, heizen Sie ihn auf 350 ° F vor und ölen Sie drei runde Kuchenformen. Wir verwenden im Allgemeinen 9-Zoll-Modelle, aber jede andere Größe kann auch verwendet werden.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen, „pulverförmigen“ Zutaten, also Mehl, Backpulver und Salz, und stellen Sie sie beiseite, Sie werden sie später noch brauchen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig aufschlagen, bis eine schöne, leichte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Der nächste Schritt besteht darin, die Eier einzeln unterzuschlagen, gefolgt von der Vanille-Essenz.
- Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und mischen Sie, aber vorsichtig, bis sie sich gerade verbunden haben.
- Die zerkleinerten Kekse und Schokoladenstückchen unterheben und das war's.
- Teilen Sie die Mischung in drei Teile, damit Sie ein dreischichtiges Meisterwerk backen können. Es könnte am besten sein, es zuerst in drei Platten zu teilen, um sicherzustellen, dass jede Schicht gleich ist.
- Den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und etwa 30 Minuten backen. Sie können sogar einen Test mit einem Zahnstocher machen, wenn der in der Mitte eingeführte Zahnstocher sauber herauskommt, ist es Zeit, ihn herauszunehmen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel mischen und verquirlen, bis sich feste Spitzen bilden.
- Jetzt ist es Zeit für den vielleicht aufregendsten Teil. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Tortenschicht auf eine Servierplatte zu legen und eine großzügige Menge Schlagsahne darüber zu streichen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Schichten.
- Wenn Sie eine zusätzliche Portion Textur hinzufügen möchten, können Sie gerne ein paar weitere Kekse zerbröseln und sie für eine knusprige Garnierung auf den Kuchen streuen.
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