Baiserpulver selber machen
Ausrüstung
- Mehlsieb
- Luftdichter Behälter
Zutaten
- 3/4 Tassen Puderzucker
- 1/4 Tasse getrocknetes Eiweiß
- 1/2 Teelöffel Sahne von Zahnstein
- 1/2 Teelöffel Maisstärke
Anweisungen
- Vermische in einer mittelgroßen Rührschüssel den Puderzucker, das getrocknete Eiweiß, die Maisstärke und die Weinsteincreme mit einem Schneebesen.
- Sieben Sie die Zutaten mit Ihrem Mehlsieb in die andere mittelgroße Schüssel und sieben Sie sie dann zurück in die ursprüngliche. Wiederholen Sie den Vorgang insgesamt viermal für Ihr Baiserpulver. Das Sieben des Baiserpulvers ist wichtig, da es für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten sorgt.
- Bewahren Sie Ihr Baiserpulver bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Auf Wunsch können Sie eine Trockenmittelscheibe aus Keramik hinzufügen, um die Frische zu verlängern. Sieben Sie Ihr Baiserpulver vor der Verwendung noch einmal.
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