Lebkuchenplätzchen-Kuchen-Rezept
Zutaten
Für den Lebkuchenkuchen:
- 1 Tasse Butter
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Melasse
- 1 Ei
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Ingwer
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Zum Zuckerguss:
- 1/2 Tasse Butter
- 2 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 1-2 Esslöffel Milch
Anweisungen
- Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine Kuchenform einfetten und auskleiden.
- Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Butter und Zucker. Mischen Sie und fügen Sie dann sowohl das Ei als auch die Melasse hinzu. Beiseite legen.In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten hinzufügen: Mehl, Ingwer, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz. Mischen Sie gut und fügen Sie dann die Schüssel mit den trockenen Zutaten zu den nassen hinzu.
- Nach dem Mischen den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 20-22 Minuten backen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Keks in der Mitte noch etwas weich ist.
- Für das Frosting die Butter dazugeben und schaumig schlagen. Sobald es schaumig ist, fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, bis es vollständig vermischt ist. Zum Schluss Milch und Vanille hinzugeben. Mischen Sie, bis Sie Ihre gewünschte Konsistenz erreicht haben.
- Glasur in einen Spritzbeutel geben und die Ränder aufspritzen. Aufschneiden, servieren und genießen!
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