Unglaublich einfaches Vanillebohnen-Pfundkuchen-Rezept – nur 1 Schote

Vanilleschoten vorbereiten
Zu Beginn müssen Sie zuerst die Vanilleschoten vorbereiten.
Legen Sie zuerst die Vanilleschote flach auf ein Schneidebrett. Dann längs in der Mitte durchschneiden. Sie können es in zwei Hälften teilen.
Verwenden Sie einen kleinen Teelöffel oder den Rücken eines Messers, um die klebrige Vanillepaste vorsichtig aus der Schote zu kratzen. Wenn Sie einige Abschnitte abkratzen, legen Sie sie in eine kleine Schüssel. Auf diese Weise können Sie sehen, wie Sie die Schote kratzen, und sicherstellen, dass Sie auch das letzte bisschen bekommen.
Wenn Sie für den Rührkuchen nur Vanilleschoten verwenden, reichen 3/4 bis 1 ganze Bohne. Und wenn Sie eine Glasur herstellen, empfehlen wir die Verwendung einer 1/4 Bohne. Vertrauen Sie uns, es wird ausreichen, um einen fantastischen Geschmack zu verleihen.
3/4 - 1 Vanilleschote
Butter, Vanille und Zucker schaumig schlagen
Heize deinen Backofen auf 360 °C vor. Eine Kastenform mit Antihaft-Backpapier und Kochspray auslegen.
Dann in einer großen Rührschüssel die weiche Butter und die Vanillepaste, die Sie haben, cremig schlagen. Denken Sie daran, wenn Sie auch eine Glasur herstellen, verwenden Sie nur 3/4 der Paste für den Kuchen. Der Rest geht in die Glasur.
Dann cremen Sie sie zusammen, bis sie sich gut verbunden haben. Du solltest überall in der Rahmbutter kleine schwarze Vanilleflecken sehen.
1 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
Zucker und Eier zugeben
Als nächstes fügen Sie den feinen Zucker der Butter hinzu. Dann schlagen Sie sie bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sie locker werden, etwa 2-3 Minuten. Die Butter wird auch heller und bekommt ein blasses Weiß.
Dann kannst du deine großen Eier einzeln hinzufügen. Mischen Sie den Teig gut und kratzen Sie die Schüssel nach jeder Zugabe ab. Alle Zutaten müssen gleichmäßig vermischt werden.
1 Tasse feiner Puderzucker, 4 große Eier, Raumtemperatur
Kuchenteig fertig stellen und backen
Zum Schluss das Kuchenmehl vorsichtig hinzufügen und mischen, bis der Teig gerade zusammenkommt. Sie wollen den Kuchenteig nicht übermischen.
Gießen Sie es dann in Ihre ausgekleidete Kastenform und backen Sie es 1 Stunde lang. Überprüfen Sie den Fortschritt des Kuchens um die 45-Minuten-Marke herum, um ein Überbacken des Kuchens zu vermeiden. Testen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher oder Kuchen getestet.
Sobald Ihr Kuchen vollständig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
2 Tassen Kuchenmehl, gesiebt
Machen Sie die Glasur
Zuerst die Vanillepaste und die Milch verquirlen. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten stehen. Dies wird dazu beitragen, dass das Aroma richtig einzieht.
Dann Puderzucker und Salz unterrühren. Beginnen Sie nur mit 4 Tassen Zucker. Auf diese Weise können Sie die Glasur leicht mit mehr verdicken, wenn Sie möchten. Rühren Sie, bis Sie eine völlig glatte Glasur haben.
1/4 Vanilleschote, 1/2 Tasse Milch, Zimmertemperatur, 4-5 Tassen Puderzucker, gesiebt, Prise Salz
Den Kuchen zusammenbauen
Den abgekühlten Kuchen auf das Kühlregal stellen. Stellen Sie dieses Gestell über ein Tablett oder einen großen Teller.
Gießen Sie dann die Glasur über den gesamten Laibkuchen, bis er vollständig bedeckt ist. Fügen Sie nach Belieben Garnierungen hinzu, bevor die Glasur aushärtet. Dann einfach stehen lassen, bis die Vanilleschotenglasur ausgehärtet ist.
Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Unglaublich einfaches Vanillebohnen-Pfundkuchen-Rezept – nur 1 Schote

Ausrüstung

Zutaten

Zutaten für den Rührkuchen

Zutaten für das Frosting

Anweisungen

Notizen

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Zutaten 1x2x3x

Zutaten für den Rührkuchen

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