Leckeres Tollhouse Sugar Cookie Rezept
Mit Zuckerkeksen kann man einfach nichts falsch machen, denn sie sind ein vielseitiges, schmackhaftes Dessert. Dieses köstliche Tollhouse-Rezept für Zuckerkekse sollten Sie für jeden Anlass zur Hand haben. Sie sind großartig für Weihnachten oder jede Feiertagsfeier, die Sie genießen möchten. Diese Zuckerplätzchen-Option ist großartig, wenn Sie keine Backerfahrung haben, da sie einfach zuzubereiten ist. Es geht im Handumdrehen zusammen, was großartig ist, wenn Sie wenig Zeit haben oder schnell etwas backen möchten. Sie können es sogar zu Ihrem eigenen machen, indem Sie Streusel oder Zuckerguss hinzufügen.
Portionen: 36 Cookies
Ausrüstung
- Backpapier
- Pergamentpapier oder Silikonbackmatten
- Große Rührschüssel
- Stand- oder Handmixer
- Nudelholz
- Ausstechformen
- Drahtgestell
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Butter, 1 1/2 Sticks, Raumtemperatur
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 2/3 Tassen Nestle Tollhouse Unicorn Vanillestückchen, optional
Anweisungen
- Ofen vorheizen und Backbleche vorbereitenHeizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und legen Sie Ihre Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackblechen aus.
- Mehl, Backpulver und Salz mischenIn einer kleinen Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen, beiseite stellen.2 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Salz
- Butter, Kristallzucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig schlagenMit einem Ständer oder Handgerät Butter, Kristallzucker, Eier und Vanilleextrakt schlagen. Kombinieren Sie die Mischung, bis sie gründlich kombiniert ist und eine glatte, cremige Textur hat.3/4 Tasse Butter, 1 1/2 Sticks, Raumtemperatur, 1 Tasse Kristallzucker, 2 große Eier, 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Mehlmischung unterschlagenMischen Sie die Mehlmischung langsam in die Buttermischung, bis sie sich verbindet. Nach Belieben die Regenbogenstückchen in den Keksteig mischen.1 2/3 Tassen Nestle Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, optional
- Den Teig abkühlen lassenKühlen Sie Ihren Tollhouse-Zuckerplätzchenteig mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.
- Den Teig ausrollenNachdem Sie den Teig 30 Minuten lang im Kühlschrank gekühlt haben, rollen Sie ihn mit einem leicht bemehlten Nudelholz aus. Rollen Sie den Teig, bis er 1/4-Zoll dick ist, und schneiden Sie ihn mit Ihren Ausstechformen in Formen.
- Backen Sie die KekseLegen Sie die Kekse in einem Abstand von fünf Zentimetern auf ein Backblech und backen Sie sie acht bis zehn Minuten lang. Nach dem Backen zwei Minuten auf der Pfanne abkühlen lassen und dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
- Zuckerplätzchen nach Belieben dekorierenFalls gewünscht, dekorieren Sie Ihre Zuckerkekse nach dem Erkalten mit Zuckerguss. Royal Icing, Buttercreme und Frischkäseglasur eignen sich alle gut zum Dekorieren von Zuckerkeksen.
Notizen
Um zu verhindern, dass sich Ihre Kekse ausbreiten, ist es wichtig, den Teig vor dem Backen im Kühlschrank zu kühlen. Dies verhindert, dass sich die Butter ausbreitet, da die Kekse beim Backen zu warm in den Ofen kommen.
Sie sollten Ihren Keksteig mindestens 30 Minuten oder so lange wie über Nacht kühlen. Wenn Sie über Nacht kühlen, lassen Sie den Teig vor dem Backen 10 Minuten lang bei Raumtemperatur ruhen, während Sie den Ofen vorheizen.
Bewahren Sie die Kekse bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie können die gebackenen Kekse auch bis zu drei Monate einfrieren. Tauen Sie die Kekse zum Verzehr über Nacht oder ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur auf.
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