Wie man Fondant hart macht – Schritt für Schritt

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Zuletzt aktualisiert am 26. Juni 2022

Fondant ist ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen, wie Sie es machen können glatte und komplizierte Dekorationen. Zu wissen, wie man Fondant hart macht, kann es einfacher machen, damit zu arbeiten, wenn Sie Ihrem Kuchen Dekorationen hinzufügen. Es kann eine ganze Weile dauern, bis es von alleine trocknet, aber glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, den Trocknungsprozess zu beschleunigen.

Obwohl es einige Zeit dauern kann, bis man sich an die Arbeit gewöhnt hat, ist Fondant ein großartiges Werkzeug zum Dekorieren von Kuchen. Sie können Ihre eigenen machen zu Hause oder Sie können auch im Laden gekaufte verwenden. Mit Fondant können Sie komplizierte Designs erstellen, die Sie mit Zuckerguss nicht herstellen könnten.

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Wie lange braucht Fondant zum Trocknen?

Beim Lufttrocknen kann es bis zu 24 bis 30 Stunden dauern, bis der Fondant getrocknet ist. Obwohl kleine Dekorationen weniger Zeit in Anspruch nehmen, brauchen große Dekorationen und Fondantbögen im Allgemeinen lange zum Trocknen.

Was Sie brauchen, um diesem Tutorial zu folgen, um Fondant hart zu machen

Zutaten

Um Fondant mit einem Ofen hart zu machen, benötigen Sie:

• Fondant-Dekorationen

Um Fondant mit einem Föhn hart zu machen, benötigst du:

• Fondant-Dekorationen

Ausrüstung

Um Fondant mit einem Ofen hart zu machen, benötigen Sie:

• Backblech
• Pergamentpapier

Um Fondant mit einem Föhn hart zu machen, benötigst du:

• Backblech
• Pergamentpapier
• Föhn

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Ofenmethode

Schritt eins: Bereiten Sie Ihren Fondant vor

Verwenden Sie Ihren Fondant, um verschiedene Dekorationen zu erstellen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Sobald Ihre Stücke zubereitet sind, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt zwei: Heizen Sie Ihren Ofen auf

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Fahrenheit vor und schalten Sie Ihr Ofenlicht ein. Lassen Sie Ihren Ofen fünf Minuten lang aufgeheizt stehen und schalten Sie dann die Hitze aus, aber lassen Sie das Licht an.

Schritt drei: Legen Sie Ihre Fondant-Dekorationen in den Ofen

Legen Sie Ihr Backblech mit Fondantstücken auf die mittlere Schiene des Ofens. Lassen Sie die kleinen Dekorationen acht bis zehn Minuten und die großen Dekorationen 12 bis 15 Minuten im Ofen ruhen.

Schritt vier: Lassen Sie die Fondant-Dekorationen an der Luft trocknen

Nachdem Sie die Fondant-Dekorationen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie 30 Minuten lang an der Luft trocknen. Ihre Dekorationen werden nun gehärtet, sodass Sie sie Ihrem Kuchen hinzufügen können.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Föhnmethode

Schritt eins: Bereiten Sie den Fondant vor

Erstellen Sie mit Ihrem Fondant verschiedene Dekorationen, darunter Blumen, Figuren, Formen und mehr. Nachdem Sie Ihre Stücke vorbereitet haben, legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt zwei: Fondant mit dem Föhn trocknen

Schließen Sie Ihren Fön an und schalten Sie ihn auf die niedrigste Stufe. Halten Sie den Föhn etwa einen bis anderthalb Fuß von Ihrem Backblech entfernt und trocknen Sie die Stücke je nach Größe fünf bis zehn Minuten lang. Bewegen Sie den Fön hin und her, um sicherzustellen, dass sie alle gründlich getrocknet werden.

Schritt drei: Den Fondant an der Luft trocknen

Lassen Sie die Fondant-Dekorationen nach dem Föhnen 30 Minuten an der Luft trocknen. Ihre Fondantdekorationen werden jetzt schwer genug sein, um sie Ihrem Kuchen hinzuzufügen.

Tipps und Tricks

Achten Sie bei der Herstellung Ihrer Fondant-Dekorationen darauf, den Fondant dünn zu rollen, da dies die Arbeit erleichtert und sich schneller ausprobieren lässt. Außerdem kann dicker Fondant beim Essen unangenehm sein.

Eine weitere großartige Möglichkeit, den Trocknungsprozess zu beschleunigen Fondant ist die Verwendung eines Trocknungsmittels. CMC oder Tylose sind in den meisten Bastel- und Backgeschäften erhältlich und können verwendet werden, um Fondant schneller trocknen zu lassen. Es trägt nicht nur dazu bei, die Trocknungszeit für Fondant zu verkürzen, sondern macht Dekorationen auch fester, sodass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass sie brechen.

Achten Sie darauf, Ihren Fondant auf einer glatten, trockenen Oberfläche zu verarbeiten, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Silikonmatten oder strukturierte Papiertücher können unerwünschte Abdrücke auf Ihrem Fondant hinterlassen, daher ist es im Allgemeinen am besten, sie nicht zu verwenden.

Wenn Sie Ihren Fondant freihändig trocknen möchten, können Sie eine Tischlampe oder einen Ventilator verwenden. Legen Sie einfach Ihren Fondant auf ein Backblech und stellen Sie einen Ventilator oder eine Lampe davor auf. Das dauert zwar in der Regel ein paar Stunden, aber Sie können in der Zwischenzeit etwas erledigen und müssen sich nicht um den Trocknungsprozess kümmern.

Stellen Sie sicher, dass der Fondant vor Ihrer Veranstaltung genügend Zeit hat, um sicherzustellen, dass er richtig trocken ist. Da es lange dauern kann, bis Fondant getrocknet ist, sollten Sie darauf achten, es selbst zu geben viel Zeit, um Ihre Torte zusammenzustellen.

Beschleunigung des Trocknungsprozesses von Fondant

Die Verwendung eines Föns oder eines Ofens sind beides großartige Möglichkeiten, um den Trocknungsprozess Ihres Fondants zu beschleunigen. Es ist wichtig, dass Ihre Fondant-Dekorationen trocken sind, wenn Sie sie auf den Kuchen geben, damit sie ihre Form behalten.

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FAQs

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