Swans Down Whipping Cream Pound Cake: Himmlische Rezepte, die WOW!
Werfen wir einen Blick darauf, wie man einen Schlagsahnekuchen von Swans Down macht. Es hat eine hervorragende Textur, eine feine Krume und einen reichhaltigen cremigen Geschmack. Es hat eine hervorragende Textur, eine feine Krume und einen reichhaltigen cremigen Geschmack.Probieren Sie dieses Rezept für jede Gelegenheit aus! Sie können es ganz einfach so dekorieren, dass es zu jedem Thema passt, und es so elegant gestalten, wie Sie möchten. Aber seien wir ehrlich, Sie brauchen auch keinen besonderen Anlass, um diesen köstlichen Kuchen zu backen.
Portionen: 10 Portionen
Ausrüstung
- Gugelhupfform
- Antihaft-Kochspray, geschmolzene Butter oder Öl
- Backpinsel, optional
- Messlöffel und Tassen
- Rührschüsseln
- Elektro- oder Handmixer
- Gummi- oder Silikonspatel
- Drahtgestell
- Backblech oder Bratblech
Zutaten
Zutaten für den Kuchen
- 1 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
- 3 Tassen granulierter weißer Zucker
- 6 große Eier, Raumtemperatur
- 3 Tassen Swans Daunenkuchenmehl, gesiebt
- 1 Tasse Sahne, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
Zutaten für die Glasur
- 1 Tasse Puderzucker, gesiebt
- 2-4 Esslöffel Milch, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Bereiten Sie den Kuchenteig vorBevor Sie den Kuchen backen, bereiten Sie zuerst Ihre Ausrüstung vor. Den Ofen auf 320 °C vorheizen, aber nicht die Umlufteinstellung verwenden. Dann kleiden Sie die Innenseite Ihrer Gugelhupfform mit geschmolzener Butter, Antihaft-Kochspray oder einer dünnen Schicht geschmacksneutralem Öl aus. Leg es zur Seite.Für den Teig zuerst die weiche Butter mit dem Zucker in eine große Rührschüssel geben. Dann die Zutaten cremig rühren, bis sie eine blasse Farbe und eine lockere Konsistenz haben.Als nächstes fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie gut, bevor Sie das nächste hinzufügen. Sobald sie eingearbeitet sind, können Sie das Swans Down-Kuchenmehl und die Sahne hinzufügen. Fügen Sie diese in Dritteln hinzu und wechseln Sie zwischen den beiden ab. Zum Schluss den Vanilleextrakt unterrühren und sicherstellen, dass Ihre Mischung glatt und klumpenfrei ist.1 Tasse gesalzene Butter, bei Zimmertemperatur aufgeweicht, 3 Tassen Kristallzucker, 6 große Eier, Zimmertemperatur, 3 Tassen Swans Down Kuchenmehl, gesiebt, 1 Tasse Sahne, Raumtemperatur, 1 Esslöffel Vanille-Extrakt
- Den Gugelhupf backenGießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereitete Gugelhupfform. Dann im vorgeheizten Ofen etwa 70 Minuten backen. Stellen Sie jedoch vor dem Entfernen des Kuchens sicher, dass eine Testnadel oder ein Zahnstocher sauber herauskommt.Nach dem Backen können Sie den Kuchen in der Form 20 Minuten lang abkühlen lassen. Dann aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter weiter abkühlen.
- Machen Sie die GlasurDieser Schlagsahnekuchen aus Swans Down hat einen köstlichen Vanille- und Zitronengeschmack. Sie können jedoch beide nach Belieben entfernen.Für die Glasur nur den Puderzucker und 2 Esslöffel Milch verquirlen. Achten Sie darauf, dass die Mischung klumpenfrei ist. Dann Vanille und Zitronensaft unterrühren und nochmals gut verquirlen.Um die Konsistenz anzupassen, können Sie mehr Milch hinzufügen. Fügen Sie einfach ein wenig auf einmal hinzu, um zu verhindern, dass es zu stark verdünnt wird.1 Tasse Puderzucker, gesiebt, 2-4 EL Milch, Zimmertemperatur, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1 Esslöffel Zitronensaft
- Stellen Sie den Schlagsahnekuchen aus Swans Down zusammenSobald Ihr Bundt-Kuchen vollständig abgekühlt und Ihre Glasur hergestellt ist, können Sie den Kuchen über ein Drahtkühlgitter auf ein Tablett legen. Gießen Sie dann die Zitronen-Vanille-Glasur über den Bundt-Kuchen und lassen Sie die Glasur in das darunter liegende Blech tropfen.Sobald die Glasur aufgehört hat zu fließen, übertragen Sie den Kuchen in einen Kuchenbehälter oder Ständer. Zum Schluss den Kuchen mit einer Mischung aus frischen Beeren und anderen Beilagen nach Belieben garnieren.
Notizen
Denken Sie daran, dass dies ein Pfundkuchenrezept ist. Sie können natürlich Sahne schlagen und unter den Kuchenteig heben; Es würde jedoch die Textur des Kuchens vollständig verändern. Und für Bundt-Kuchen benötigen Sie eine dichtere Kuchenstruktur, um die Form zu erhalten. Deshalb mischen wir es einfach unter.
Der Grund, warum Sie Schlagsahne anstelle von anderen Milchprodukten verwenden möchten, liegt in den Backeigenschaften, die sie hat. Diese Creme wird dazu beitragen, den Kuchen massiv anzureichern und ihm eine schwerere, cremigere Textur zu verleihen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, wählen Sie eine pflanzliche Creme-Alternative.
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