Honigbrötchenkuchen-Rezept mit Buttermilch – Einfaches 1-Stunden-Rezept
Wenn Sie Honigbrötchen lieben, dann werden Sie von unserem einfachen Rezept für Honigbrötchenkuchen mit Buttermilch besessen sein. Es ist zart, feucht und voller Geschmack! Unser Rezept ist extrem einfach zuzubereiten und viel weniger Arbeit als echte Honigbrötchen! Und es verwendet sogar eine vorgefertigte Kuchenmischung, um noch mehr Arbeit zu sparen! Also, worauf wartest Du? Lesen Sie weiter, um genau zu erfahren, wie wir diesen fantastischen Kuchen backen!
Portionen: 10 Portionen
Ausrüstung
- 8 oder 9-Zoll-Kuchenform
- Antihaft-Backpapier
- Antihaft-Koch- oder Backspray
- Messbecher und Löffel
- Rührschüsseln
- Kühlrost
- Gabel oder Messer
Zutaten
Zutaten für den Kuchen
- 18.25 Unzen Vanille-Biskuit-Mischung
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Buttermilch Raumtemperatur
- 4 große Eier Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
Zutaten für die Glasur
- 1/2 Tasse Milch Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2 1/2 Tassen Puderzucker gesiebt
Anweisungen
- Machen Sie den KuchenteigHeize deinen Backofen auf 320 °C vor. Eine Kuchenform mit einer Scheibe Antihaft-Backpapier auslegen. Und für zusätzlichen Schutz sprühen Sie es mit Antihaft-Koch- oder Backspray ein. Stell es zur Seite.Kombinieren Sie zunächst die Kuchenmischung und das Natron in einer großen Rührschüssel. Stellen Sie diese Mischung beiseite. In einer separaten Schüssel Buttermilch, große Eier und Pflanzenöl verquirlen. Rühren Sie, bis Sie eine gleichmäßige feuchte Mischung haben.Als nächstes fügen Sie die feuchte Zutatenmischung in Ihre trockene Kuchenmischung hinzu. Rühren Sie die Zutaten erneut zusammen. Ihr Kuchenteig sollte völlig glatt und frei von Klumpen sein (außer den Zuckerkörnern).18.25 Unzen Vanille-Biskuitmischung, 1/2 Teelöffel Natron, 1 Tasse Buttermilch, 4 große Eier, 3 / 4 Tasse Pflanzenöl
- Stellen Sie Ihren Kuchen zusammenBevor Sie Ihren Kuchen backen, mischen Sie in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt. Verrühre sie gut, um Zimtzucker herzustellen.Gießen Sie dann Ihren Kuchenteig direkt in die Kuchenform. Fügen Sie Teelöffel Zimtzucker um den Kuchen herum hinzu. Verwirbeln Sie jede Stelle, um den Zucker in den Teig einzuarbeiten. Übermischen Sie es nicht. Es sollte nur eingearbeitet werden.3/4 Tasse brauner Zucker, 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Backe deinen KuchenSobald Ihr Honigbrötchen-Kuchen-Rezept mit Buttermilch fertig zum Backen ist, legen Sie es auf den mittleren Ofenrost und backen Sie es etwa 30-35 Minuten lang. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Kuchenform ab, die Sie verwenden.Nach dem vollständigen Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit Gabel und Messer Löcher über die gesamte Fläche stechen. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Machen Sie die GlasurBeginnen Sie, während Ihr Kuchen abkühlt, mit der Glasur. Einfach Milch, Vanilleextrakt und Puderzucker verquirlen, bis eine seidig glatte Mischung entsteht.Gießen Sie dann sofort die Glasur über Ihren Kuchen. Tun Sie es, während Ihr Kuchen noch warm ist, damit er in die Löcher eindringt. Nach dem Gießen kannst du den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.1/2 Tasse Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 1 / 2 Becher Puderzucker
Notizen
Lassen Sie das Bicarb in diesem Rezept für Honigbrötchenkuchen mit Buttermilch nicht aus. Da Sie Buttermilch verwenden (obwohl sie viele Vorteile hat), verringert sie die Treibfähigkeit in der Kuchenmischung. Indem Sie also das Bicarb (eine Base) mit der Buttermilch (einer Säure) hinzufügen, schaffen Sie ein neues Backtriebmittel.
Für die Glasur können Sie andere Aromen wie Zitronenextrakt oder einen Nussextrakt hinzufügen. Und Sie können sogar die Konsistenz anpassen. Für eine flüssigere Glasur fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, um sie zu verdünnen. Um es zu verdicken, fügen Sie mehr gesiebten Puderzucker hinzu.
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