Bananenpudding mit Vanillewaffeln
Portionen: 6
Ausrüstung
- Rührschüsseln aus Glas
- Elektrischer Hand- oder Standmixer
- Löffel oder Silikonspatel
- 9 x 1 cm große Servierplatte
Zutaten
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 8 oz Frischkäse, bei Raumtemperatur aufgeweicht
- 1 kann (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
- 5 oz Instant-Vanillepudding-Mischung
- 2 3/4 Tasse Tassen Milch, kalt
- 1 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 4 frische Bananen, in Scheiben geschnitten
- 12 oz Vanille Waffeln
- 1/2 Tasse Schlagsahne zum Garnieren
- Walnüsse, gehackt und geröstet
Anweisungen
- Die Creme in eine mittelgroße bis große Glasschüssel geben. Die Glasschüssel sollte sauber und völlig frei von Fettflecken sein. Dann mit einem elektrischen Schneebesen die Sahne schlagen, bis sie mittlere Spitzen erreicht.Sie wissen, dass Sie die Eier lange genug geschlagen haben, wenn sie aufrecht stehen und die Spitzen sich nur leicht umklappen.Überschlagen Sie die Sahne nicht, da es schwierig sein wird, sie in die Puddingmischung einzuarbeiten, und Ihre Mischung wird Sahneklumpen enthalten. Stelle die Schlagsahne in den Kühlschrank, bis du sie wieder brauchst.
- Schlagen Sie zuerst den Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel, bis er eine helle Farbe und eine lockere Textur erhält. Nach dem Belüften die Kondensmilch einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.Dann die Puddingmischung hinzufügen und die Zutaten gut miteinander vermischen. Achten Sie darauf, dass die Mischung keine Klümpchen enthält.Zum Schluss die kalte Milch langsam unter ständigem Rühren zu der Mischung geben. Sie können auch den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Als nächstes können Sie mit dem Unterheben der Schlagsahne beginnen. Am besten mischst du dazu ein Drittel der Creme direkt in die Base, bis sie fast vollständig eingearbeitet ist. Dann ein weiteres Drittel unterheben, diesmal sanfter.Auch hier, kurz bevor es fast vollständig eingearbeitet ist, können Sie das letzte Drittel Schlagsahne hinzufügen. Die Sahne weiter unterheben, bis sie vollständig vermischt ist. Diese Technik hilft dabei, die Mischung so luftig wie möglich zu halten.
- Der letzte Schritt besteht darin, Ihren köstlichen Bananencremepudding zusammenzustellen. Lege dafür den Boden deiner Servierplatte mit Vanillewaffeln aus. Ordnen Sie dann die geschnittenen Bananen gleichmäßig auf den Vanillewaffeln an und bedecken Sie so viel Fläche wie möglich.Dann die Puddingmischung auf den geschnittenen Bananen verteilen und zum Schluss mit etwas leckerer Schlagsahne und gerösteten gehackten Walnüssen toppen.
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