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Wie man Schokoladenüberzug herstellt, der aushärtet
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Wie man Schokoladenüberzug herstellt, der aushärtet

Wie macht man Schokoladenüberzug, der aushärtet? Mögen Sie Rezepte mit Schokoladenüberzug? Oder Schokolade eintauchen, die aushärtet? Dann sind Sie hier genau richtig. Diese Dip-Schokoladenrezepte sind einfach zuzubereiten und Sie benötigen nur wenige Zutaten. Deshalb werden Ihre Familie und Freunde diese Schokoladen-Dip-Rezepte sicherlich genießen. Probieren Sie diese Rezepte jetzt aus!
Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Rezepte mit Schokoladenüberzug, Schokolade überziehen, aushärtende Schokolade eintauchen, wie man aushärtende Schokoladenüberzüge herstellt
Portionen: 30 Bonbons

Ausrüstung

Zutaten
  

  • 1/2 Tassen von im Laden gekauften Mini-Schokoladenstückchen (halbsüß) verwenden Sie reine Schokoladenstückchen
  • 2 Esslöffel pflanzliches Backfett (Crisco)

Anweisungen 

  • Wenn Sie Ihre Bonbons im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie sie vor allem zehn Minuten vor dem Beschichten heraus. Denken Sie daran, dass kalte Bonbons zu Rissen in der Beschichtung führen können.
  • Geben Sie anschließend Ihre Schokoladenstückchen und das Gemüsefett in eine kleine oder mittelgroße Schüssel. Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihre kleine Schüssel in eine große Schüssel stellen.
    1/2 Tassen im Laden gekaufte Mini-Schokoladenstückchen (halbsüß) verwenden reine Schokoladenstückchen, 2 EL Pflanzenfett (Crisco)
  • Danach füllen Sie die große Schüssel mit etwa 100 bis 110 Grad Fahrenheit warmem Wasser. Als nächstes füllen Sie Ihre große Schüssel nur bis zur Hälfte auf Ihrer kleinen Schüssel. Bitte vermeiden Sie auch, dass Wasser in die Schüssel mit Schokolade gelangt; sogar ein Tropfen Wasser ist gefährlich, da er Ihre Schokolade ruiniert.
  • Als nächstes rühren Sie Ihre Schokoladenmischung mit einem kleinen Spatel etwa sechzehn bis achtzehn Minuten lang um. Ebenso können Sie rühren, bis Ihre Schokolade schmilzt. Darüber hinaus wird die Mischung glatt. Unterlassen Sie es auch, den Prozess zu überstürzen; Sei geduldig.
  • Denken Sie daran, dass Sie das Wasser bei Bedarf durch wärmeres Wasser ersetzen können. Nimm dann deine Schüssel mit deiner Schokoladenmischung aus dem Wasser. Danach etwa zwei bis drei Minuten weiterrühren. Ebenso können Sie dies tun, bis die Schokolade leicht abgekühlt ist.
  • Lege dann ein Backblech mit Wachspapier aus und lege es beiseite. Stechen Sie auch eine Süßigkeit mit Ihrer zweizackigen Gabel. Tauchen Sie es danach vollständig in Ihre Schokoladenmischung. Achten Sie auch darauf, die überschüssige Schokolade sanft gegen die Seite Ihrer Schüssel zu klopfen.
  • Legen Sie zum Schluss die eingetauchten Süßigkeiten in Ihr vorbereitetes Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang auch mit Ihren restlichen Süßigkeiten. Wenn Ihre Schokoladenmischung zu dick wird, stellen Sie Ihre Schüssel mit der Schokoladenmischung in eine große Schüssel mit warmem Wasser. Achten Sie dabei darauf, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Notizen

Vermeiden Sie im Umgang mit Schokolade weitgehend jede Feuchtigkeit. Denken Sie auch daran, dass Dampf und Feuchtigkeitströpfchen dazu führen können, dass sich Ihre Schokolade festsetzt. Außerdem führt das Festfressen zu krümeliger und körniger Schokolade.
Außerdem, wenn sich Ihr Schokoladen-Dip festgesetzt hat, rühren Sie einen Teelöffel pflanzliches Backfett pro zwei Unzen geschmolzener Schokolade um. Darüber hinaus können Sie Ihre Schokolade mit einem Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
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