Was tun mit mehligen Äpfeln?
Was tun mit mehligen Äpfeln? Und was bedeutet es, wenn ein Apfel mehlig ist? Im Wesentlichen sind es Äpfel, die innen braun und trocken sind. Denken Sie daran, dass Äpfel mit zunehmendem Alter mehlig werden. Außerdem verliert der Apfel mit zunehmendem Alter an Feuchtigkeit. Außerdem kann es seinen perfekten herben Geschmack verlieren. Sind mehlige Äpfel gut zum Backen? Glücklicherweise eignen sich mehlige Äpfel perfekt zum Backen köstlicher Leckereien. Aus diesem Grund können Sie mehlige Äpfel verwenden, um Apfelkuchen, Apfelkuchenriegel und Apfelbutterkuchen herzustellen. Also, hier sind einige Rezepte, die Sie mit Ihren mehligen Äpfeln machen können. Teilen Sie diese auch mit Ihrer Familie und Ihren Freunden.
Portionen: 16
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- 9 x 9 Zoll quadratische Backform
- Pergamentpapier
- Federgabel
- Großer Löffel
- Küchenmaschine
- Große Kochpfanne
Zutaten
Für die Kruste
- 1 1/2 Tassen aus Allzweckmehl
- 1/2 Tassen von Puderzucker
- 1/4 Teelöffel von Salz
- 8 Esslöffel von ungesalzener Butter in kleine Stücke schneiden
- Ein Stück Ei
Für die Füllung
- 2 Esslöffel von ungesalzener Butter
- 2 bis 4 mehlige Äpfel etwa 1 1/4 Pfund oder 4 Tassen. Achten Sie darauf, die Äpfel zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden.
- 1 Teelöffel mit Zimt
- 2 Teelöffel aus reinem Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel von Kristallzucker
Für den Belag
- 2 Esslöffel aus braunem Zucker
- 1/3 Tasse aus Allzweckmehl
- 2 Esslöffel von Kristallzucker
- 2 Esslöffel von ungesalzener Butter
Anweisungen
- Nehmen Sie zuallererst Ihre quadratische 9x9-Zoll-Backform. Dann mit Pergamentpapier auslegen. Danach legen Sie es beiseite.
- Verarbeiten und pulsieren Sie anschließend Mehl, Puderzucker und Salz in Ihrer Küchenmaschine. Fügen Sie dann Ihre Butter hinzu und verarbeiten Sie, bis die Textur wie Maismehl ist.1 1/2 Tassen Allzweckmehl, 1/2 Tassen Puderzucker, 1/4 TL Salz, 8 EL ungesalzene Butter
- Als nächstes fügen Sie Ihr Ei hinzu. Danach pulsieren, bis Sie einen weichen und krümeligen Teig haben. Schaufeln Sie anschließend Ihren Teig in Ihre vorbereitete 9x9-Zoll-Backform. Drücken Sie dann den Teig gleichmäßig, genug, um den Boden Ihrer Pfanne zu bedecken. Stechen Sie auch mit einer Gabel in den Teig. Danach etwa dreißig Minuten einfrieren.Ein Stück Ei
- Während Sie auf Ihre Kruste warten, heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Dann backen Sie Ihre Kruste für etwa 20 bis 25 Minuten. Ebenso können Sie backen, bis es golden wird. Lassen Sie außerdem Ihre Kruste abkühlen.
- Dann schmelzen Sie Ihre Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Danach fügen Sie Ihre vorbereiteten Äpfel, Kristallzucker, Zimt und Vanille hinzu. Danach umrühren, um Ihre Äpfel zu beschichten. Kochen Sie auch Ihre Äpfel etwa fünfzehn Minuten lang in der großen Pfanne. Ebenso können Sie dies tun, bis sie weich werden.2 EL ungesalzene Butter, 2 bis 4 mehlige Äpfel, 1 TL Zimt, 2 TL reiner Vanilleextrakt, 2 EL Kristallzucker
- Als nächstes löffeln Sie Ihre Äpfel aus. Legen Sie sie dann in Ihre gebackene Kruste. Kratzen Sie auch die Kochpfanne aus, um alle karamellisierten Säfte zu erhalten.
- Geben Sie anschließend Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker und Butter in die Küchenmaschine für den Belag. Pulsieren Sie dann, bis Sie bemerken, dass die Textur wie grober Sand ist. Streuen Sie außerdem die Krümel auf Ihre Äpfel.2 EL Kristallzucker, 2 EL brauner Zucker, 1/3 Tasse Allzweckmehl, 2 EL ungesalzene Butter
- Zum Schluss bei etwa 375 Grad etwa 30 bis 40 Minuten backen, bis sie goldbraun werden. Wie gewohnt den Apfelkuchen abkühlen, servieren und genießen.
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