Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Als nächstes fetten Sie Ihre Kuchenformen leicht mit einem Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie dann Ihre Kuchenformen mit runden Pergamentpapieren aus. Sprühen Sie das Backpapier auch mit Antihaft-Kochspray ein. Legen Sie sie danach beiseite.

Sieben Sie dann Zucker, Mehl, Kakaopulver, Natron und Backpulver. Geben Sie anschließend Ihr Salz in eine große Rührschüssel.

Stellen Sie danach sicher, dass Sie Ihre Eier, Buttermilch, Pflanzenöl und Vanille in einer anderen Schüssel mit einem Schneebesen mischen. Gießen Sie dann Ihre Buttermilchmischung in Ihre Mehl-Kakao-Mischung. Danach mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe verquirlen. Schlagen Sie die Mischung auch etwa eine Minute lang. Tun Sie dies ebenso, bis alles gut kombiniert ist.

Stellen Sie als Nächstes die Geschwindigkeit des Elektromixers auf niedrig ein. Fügen Sie dann nach und nach Ihren warmen Kaffee zu der Mischung hinzu. Stellen Sie danach die Geschwindigkeit auf mittel ein. Und stellen Sie sicher, dass Sie etwa zwei bis drei Minuten lang schlagen. Achten Sie auch darauf, zu schlagen, bis der Teig glatt und dick wird.

Gießen Sie danach Ihren Schokoladenkuchenteig in Ihre vorbereiteten Kuchenformen. Stellen Sie dann sicher, dass Sie etwa 35-40 Minuten backen. Oder Sie können dies tun, bis sie gründlich gekocht sind.

Kühlen Sie Ihre Kuchen zum Schluss etwa XNUMX Minuten lang in der Pfanne ab. Tun Sie dies, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen in Ihr Kühlgitter legen.

Geben Sie zuallererst Ihr kaltes Wasser in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel. Dann streuen Sie Ihre Gelatine gleichmäßig auf die Oberseite. Außerdem die Gelatine aufblühen lassen.

Füllen Sie danach Ihren Topf etwa zu einem Viertel mit Wasser. Lassen Sie das Wasser dann leicht köcheln. Achten Sie darauf, Zucker und Eigelb in einer großen Glasschüssel zu verquirlen. Danach schlagen, bis die Eigelbmischung dick und hell wird. Geben Sie Ihre Milch in einen anderen Topf und verbrühen Sie sie. Gieße dann langsam Milch in deine Eigelbmischung, während du ständig rührst.

Stellen Sie als nächstes die Glasschüssel auf Ihren siedenden Topf mit Wasser. Dann die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Gummispatel kochen. Tun Sie dies für etwa zehn bis zwölf Minuten, bis die Mischung leicht dicklich wird. Auch, wenn Ihre Puddingmischung dick genug ist, um die Rückseite Ihres Pfannenwenders zu bedecken. Außerdem tropft es nicht ab; Stellen Sie sicher, dass Sie die Rührschüssel vom Herd nehmen. Anschließend die Mischung durch ein Sieb in eine saubere Rührschüssel gießen.

Kühlen Sie danach Ihren Pudding im Kühlschrank. Und bitte nicht abdecken. Rühren Sie den Pudding auch gelegentlich um. Kühlen Sie auch Ihren Pudding für etwa 30 bis 40 Minuten. Ebenso können Sie dies tun, bis es kurz vor dem Abbinden steht und noch weich ist.

Zuerst hacken Sie Ihre Schokolade in kleine Stücke. Gib sie dann in eine mittelgroße Rührschüssel. Schneiden Sie auch Ihre Butter in kleine Stücke. Legen Sie sie danach bitte in eine andere Schüssel. Und stellen Sie sicher, dass Sie sie beiseite legen.

Dann erhitzen Sie Ihre Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn die Sahne zu köcheln beginnt, vom Herd nehmen. Danach gießen Sie es über Ihre Schokolade. Lassen Sie es auch etwa fünf Minuten einwirken. Danach vorsichtig schlagen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist.

Zum Schluss fügen Sie Ihre Butter hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis die Butter schmilzt. Darüber hinaus integriert es sich vollständig.

Stellen Sie vor allem anderen sicher, dass Sie Ihren Kuchen backen. Denken Sie daran, dies zu tun, bevor Sie Ihre bayerische Cremefüllung und Ganache zubereiten.

Legen Sie anschließend eine Schokoladenkuchenschicht in die entsprechenden Kuchenbretter. Auf dem ersten Boden ebenfalls eine Schicht bayerische Cremefüllung mit einem gekröpften Spachtel gleichmäßig verteilen. Legen Sie dann die zweite Schicht Ihres Schokoladenkuchens darauf. Stellen Sie danach sicher, dass Sie Ihre Kuchen stapeln, je nachdem, wie hoch Ihre Kuchen sein sollen.

Als nächstes bröckeln Sie Ihre Kuchen. Legen Sie sie dann zum Abkühlen in den Kühler. Stellen Sie anschließend sicher, dass Sie Ihre Ganache zubereiten. Gießen Sie danach Ihre Ganache über die Oberseite Ihrer Kuchen. Und die Ganache abtropfen lassen. Du kannst die Ganache auch mit einem Löffel an den Tortenrand schieben. Glätten Sie außerdem die Oberseite mit einem versetzten Spachtel. Dann wieder im Kühlschrank kühlen. Und lassen Sie sie vollständig aushärten.

Nehmen Sie danach die größere Schicht des Kuchens auf ein 10-Zoll-Kuchenbrett. Und setzen Sie Dübel in die Mitte. Schneiden Sie auch die Dübel je nach Höhe Ihres Kuchens. Legen Sie dann die zweite Schicht Ihres Kuchens auf Ihre erste Schicht. Achte danach darauf, die Linien abzudecken, an denen deine zweite Schicht mit der ersten in Kontakt kommt. Sie können es auch mit der zusätzlichen Ganache spritzen und den Kuchen mit der gewünschten Garnierung belegen. Lassen Sie außerdem den zusammengesetzten Kuchen im Kühlschrank oder Kühler vollständig aushärten. Letztendlich, wie immer, darauf achten, zu servieren, zu schneiden und zu genießen!