Wie man Gelatineblätter herstellt
Wie macht man Gelatineblätter? Gelatine ist zum größten Teil ein Naturprodukt aus kollagenhaltigen tierischen Rohstoffen. Sein Hauptzweck ist das Eindicken von Flüssigkeiten. Ebenso erzeugt es eine solide Textur. Darüber hinaus ist Gelatine ordnungslos und geschmacksneutral; Sie können es in verschiedene Desserts integrieren. Darüber hinaus kann Gelatine in Form von Pulver und Blättern vorliegen, die auch als Blattgelatine bekannt sind.
Portionen: 1 Blatt
Ausrüstung
- Messlöffel
- Küchenwaage
- Flache Schale
- Mikrowellengeschirr
- Löffel
Zutaten
- 5 Teelöffel von Knox pulverisierter Gelatine
- 2 Unzen von kaltem Wasser, etwa 57 Gramm
- Ein Tropfen flüssige Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl, optional
Anweisungen
- Gießen Sie vor allem zwei Unzen kaltes Wasser in eine flache Schüssel. Dann streuen Sie Ihr Gelatinepulver gleichmäßig über Ihr kühles Wasser. Lassen Sie Ihre Gelatine anschließend etwa fünf Minuten lang aufblühen.2 Unzen kaltes Wasser, etwa 57 Gramm, 5 Teelöffel Knox-Pulvergelatine
- Danach die flache Schale mit der aufgeblühten Gelatine etwa XNUMX Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen. Dann mit einem Löffel umrühren. Mikrowelle die Gelatinemischung für weitere fünfzehn Sekunden. Ebenso können Sie dies tun, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Gelatinemischung als Nächstes etwa fünf Minuten einwirken. Ebenso können Sie dies tun, bis die Blasen auf die Oberfläche sinken. Darüber hinaus werden Sie eine Bildung von weißem Schaum bemerken. Anschließend den weißen Schaum mit einem Löffel von der Oberfläche abschöpfen. Stellen Sie danach sicher, dass Sie es wegwerfen.
- Danach können Sie die Farbe hinzufügen, wenn Sie möchten. Darüber hinaus können Sie nach Belieben den glänzenden Maissirup hinzufügen. Lassen Sie das Gel dann in einem flachen Behälter vollständig trocknen, um das Blatt herzustellen. Schließlich können Sie es in einen luftdichten Behälter legen. Und lagern Sie es im Kühlschrank, sobald es getrocknet ist.Ein Tropfen flüssige Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl, optional
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