Schokoladen-Geode
Wie erstelle ich eine Schokoladengeode? Rock Candy Geode, Geode Candy und Candy Geodes werden beim Backen immer beliebter. Es ist hauptsächlich für Kuchen. Darüber hinaus kann es für Cupcakes und sogar Kekse verwendet werden. Auch Oster-Schokoladen-Geoden werden immer mehr zum Trend. Aber was sind Geoden? Geoden sind kleine Hohlräume in Felsen mit Kristallen oder Mineralien. Sie bilden sich in den Löchern, wo sich Hohlräume im Boden befinden. Wenn flüssige Mineralien in die Hohlräume gelangen, verdampfen sie. Darüber hinaus bilden sie eine gehärtete Außenhülle, die Geoden genannt werden. Sie sind schön anzusehen; Deshalb ist es kein Wunder, dass sie sich perfekt für Kuchen und Gebäck eignen.
Portionen: 1
Ausrüstung
- Riesige Eierform
- Sägemesser
- Gummihammer
- Alufolie
- Pergamentpapier
- Schneidbrett
- Großer Kochtopf oder großer Topf
- Nudelholz
- Pergamentpapier
Zutaten
- Fünf Tüten Schokoladenstückchen
- 4 Tassen aus Zucker
- 2 Tassen aus Wasser
- 5-6 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe
- 1 Esslöffel von Minzextrakt
- Ein Behälter mit weißem Fondant
Anweisungen
- Gießen Sie vor allem Zucker und Wasser in einen großen Topf. Anschließend Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Unbedingt ständig umrühren. Reduzieren Sie außerdem die Hitze, wenn Ihr Sirup kocht. Dann die Lebensmittelfarbe und den Minzextrakt hinzufügen.4 Tassen Zucker, 2 Tassen Wasser, 5-6 Tropfen blaue Lebensmittelfarbe, 1 EL Minzextrakt
- Rollen Sie danach Ihren Fondant 0.3 cm dick aus. Rollen Sie es dann auf Pergamentpapier aus, um das Anhaften zu minimieren. Schneiden Sie es anschließend in eine kreisförmige Form mit der gleichen Größe wie das Innere Ihrer Eierform. Achten Sie auch darauf, Ihre Eierformen mit einem Antihaft-Kochspray einzufetten. Als nächstes legen Sie sie beiseite.Ein Behälter mit weißem Fondant
- Dann schmelzen Sie eine Tüte Ihrer Schokoladenstückchen. Und achten Sie darauf, Ihre Eierformen zu füllen. Legen Sie auch Ihren geschnittenen Fondant in die Formen und drücken Sie ihn nach innen und dann nach außen. Gießen Sie danach Ihren Sirup etwa 3/4 Zoll hoch in Ihre Eierformen. Decken Sie danach Ihre Eierform mit Alufolie ab. Und vergessen Sie nicht, es über Nacht ruhen zu lassen. Ebenso kannst du es auf Wunsch noch länger ruhen lassen. Außerdem können Sie den restlichen Zuckersirup behalten. Und heben Sie es für später auf.Fünf Tüten Schokoladenstückchen
- Als nächstes werden Sie feststellen, dass sich nach einigen Tagen Kristalle bilden. Gießen Sie auch den überschüssigen Sirup aus Ihrer Eierform. Entferne dann deine essbare Geode aus der Eierform.
- Danach können Sie zusätzliche Schokolade und Fondant von Ihrer essbaren Geode zuschneiden und abschneiden, um beide Seiten zu befestigen. Sie können auch eine weitere Tüte Schokolade schmelzen. Dann verteilen Sie die Schokolade auf einer Seite Ihrer Geode, um beide zu verbinden. Gießen Sie außerdem mehr Sirup auf eine Seite, bevor Sie beide Seiten anbringen. Beschichten Sie auch Ihre befestigte Geode mit mehr Schokolade.
- Dann, wenn Ihre Schokoladengeode versiegelt ist, drehen Sie sie etwa 3 bis 6 Monate lang jeden zweiten Tag. Fügen Sie auch mehr Schokoladenschichten hinzu, wenn Sie Lecks sehen.
- Seien Sie schließlich beim Öffnen Ihrer Geode vorsichtig, da sie so hart ist wie die echten Geodenkristalle.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!
