Mischen und verquirlen Sie zunächst Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel. Stellen Sie dann sicher, dass Sie es beiseite legen.

Anschließend Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Achten Sie dabei darauf, einen elektrischen Mixer mit hoher Geschwindigkeit zu verwenden. Außerdem die Zutaten etwa zwei Minuten lang verquirlen. Ebenso können Sie schlagen, bis die Mischung glatt und cremig wird. Fügen Sie danach Ihr Ei, Vanille und Mandelextrakt hinzu. Stellen Sie danach sicher, dass Sie die Mischung erneut etwa eine Minute lang bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie sich gut verbunden hat. Schaben Sie dann die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel ab, um sie richtig zu vermischen.

Gießen Sie danach die Schüssel mit Ihrer Mehlmischung in Ihre Buttermischung. Dann bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles kombiniert ist. Wenn Ihr Keksteig für Ihren Geschmack zu weich ist, können Sie auch einen Esslöffel Mehl hinzufügen.

Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihren Zuckerplätzchenteig in zwei Teile teilen. Legen Sie danach jedes Teil in ein leicht bestäubtes Pergamentpapier oder eine Silikonmatte. Danach bestäuben Sie Ihr Nudelholz leicht mit Allzweckmehl. Rollen Sie dann Ihren Teig etwa 1/4-Zoll dick aus. Als nächstes bestäuben Sie leicht Ihren anderen ausgerollten Keksteig. Und achten Sie darauf, Pergamentpapier darüber zu legen. Legen Sie auch den anderen Teil darauf und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Stellen Sie es danach für etwa 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank.

Als nächstes heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Lege dann deine Backbleche mit Pergament aus. Danach den ausgerollten Teig darauf vorsichtig entfernen. Und schneide deine Kekse aus. Rollen Sie danach Ihren Zuckerplätzchenteig aus. Beginnen Sie dann, so viele Kekse wie möglich auszustechen. Wiederholen Sie den Vorgang auch mit der zweiten Portion Ihres Teigs.

Danach richten Sie Ihre Kekse in Ihren Backblechen aus. Und achten Sie darauf, sie 3 Zoll voneinander entfernt zu platzieren. Backen Sie auch Ihre Zuckerkekse für etwa 12 Minuten. Ebenso können Sie backen, bis sie an den Rändern hellbraun werden. Lassen Sie außerdem Ihre gebackenen Kekse etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen in das Kühlgitter legen.

Zum Schluss dekorieren Sie Ihre Kekse mit Ihrer königlichen Glasur. Lassen Sie sie dann unbedingt fest werden. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie servieren und genießen!