Wie man graue Glasur macht
Möchten Sie mit einer eleganten neutralen Farbe dekorieren? Auf der Suche nach dem perfekten Grauton? In diesem Beitrag erfahren Sie alles, was Sie über die Herstellung von grauem Zuckerguss wissen müssen.
Zutaten
Anweisungen
- Glasur in eine Schüssel leeren - Leeren Sie die weiße Glasur mit einem Spatel in eine große Schüssel.
- Lebensmittelfarbe hinzufügen - Fügen Sie einen Teil blaue Lebensmittelfarbe und einen Teil schwarze Lebensmittelfarbe hinzu. Basierend auf zwei Tassen Zuckerguss wären dies etwa drei Tropfen blaue Lebensmittelfarbe und drei Tropfen schwarze Lebensmittelfarbe.
- Wenn Sie Komplementärfarben oder Primärfarben verwenden, verwenden Sie auch gleiche Teile jeder Farbe. Beginnen Sie nach der Regel von drei Tropfen jeder Farbe für zwei Tassen Glasur und passen Sie sie nach Bedarf an.
- Glasur mischen - Mischen Sie die Glasur und die Lebensmittelfarbe zusammen. Achten Sie darauf, dass es gründlich gemischt wird, um Schlieren zu vermeiden. Es kann ein paar Minuten dauern, bis die Farben und die Glasur vollständig miteinander vermischt sind.
- Obwohl viele Menschen nicht an Grau als Farbe für Hochzeiten denken, kann es als Sahnehäubchen für einen Kuchen oder Cupcakes wunderschön aussehen. Es strahlt einen eleganten Look aus, den jeder bewundern wird.
Notizen
- Es kann etwas Übung erfordern, um den gewünschten Grauton zu erreichen, da er stark variieren kann. Es ist keine schlechte Idee, zuerst einen Testlauf zu machen, um den gewünschten Grauton zu finden, bevor Sie damit Ihre Desserts dekorieren.
- Eine Sache, die Sie bei der Arbeit mit Lebensmittelfarbe beachten sollten, ist, dass sie mit der Zeit dunkler werden kann. Wenn Sie sich wegen des Grautons nicht sicher sind, lassen Sie die Glasur zehn bis fünfzehn Minuten einwirken. Nachdem Sie es sitzen gelassen haben, überprüfen Sie, ob die Farbe überhaupt dunkler geworden ist, und fügen Sie dann mehr Lebensmittelfarbe hinzu, wenn Sie möchten.
- Gefrostete Desserts können im Allgemeinen zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt und danach gekühlt werden. Unbenutzte Glasur sollte bis zu einer Woche im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Glasurreste können sich ablösen, nachdem sie im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wurden. Lassen Sie die Glasur Raumtemperatur erreichen und mischen Sie sie wieder zusammen, bevor Sie sie verwenden.
- Beim Färben von Glasur ist es immer am einfachsten, mit weniger Lebensmittelfarbe zu beginnen und dann bei Bedarf mehr hinzuzufügen. Wenn Sie Ihre Glasur versehentlich zu dunkel machen, können Sie sie leicht aufhellen, indem Sie mehr weiße Glasur hinzufügen und untermischen, bis Sie den richtigen Farbton erhalten, den Sie möchten.
- Wenn Sie Lebensmittelfarbe verwenden, können Sie flüssiges Gel, Flüssigkeit, Gelpaste, Pulver oder Natur verwenden. Flüssige und flüssige Gele werden am häufigsten verwendet, da sie am leichtesten verfügbar und am einfachsten zu verarbeiten sind.
- Flüssige Lebensmittelfarbe ist eine beliebte Wahl, da sie in vielen Farben erhältlich ist und sich hervorragend für eine hellere Tönung eignet. Flüssige Gel-Lebensmittelfarbe ist dickflüssiger und konzentrierter, also kann ein bisschen viel bewirken. Flüssige Gel-Lebensmittelfarbe eignet sich hervorragend, um lebendige Farben zu erzeugen.
- Achten Sie darauf, bei der Herstellung von grauer Glasur weiße Glasur zu verwenden. Grauweißer oder gelber Zuckerguss macht es schwierig, einen richtigen Grauton zu erzielen.
- Wenn Sie Ihre Backwaren zusätzlich zu Grau mit einer anderen Farbe dekorieren möchten, gibt es bestimmte Farben, die besser funktionieren als andere. Blau, Pink, Gelb und Rot sind einige der beliebtesten Farben, die wunderbar mit Grau kombiniert werden können.
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