Unglaublich schnelle und einfache Zitronenglasur für Angel Food Cake
Diese schnelle und einfache Zitronenglasur für Angel Food Cake ist der perfekte Weg, um Ihrem Kuchen etwas Süße, Feuchtigkeit und eine sabberwürdige Textur zu verleihen.
Portionen: 1.5 Tassen
Ausrüstung
- Sieb
- Große Rührschüssel aus Glas
Zutaten
- 3 Tassen Puderzucker
- 3-6 Esslöffel 45-90 ml Milch
- 1 Esslöffel 15 ml Zitronensaft
- Schale von 2 Zitronen
Anweisungen
- Den Puderzucker sieben.Es ist äußerst wichtig, den Puderzucker gut zu sieben – wenn es sein muss, dreimal! Es sollten keine Puderzuckerklumpen oder -körner vorhanden sein, sonst zeigt sich dies in der endgültigen Textur Ihrer Glasur.3 Tassen Puderzucker
- Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.3 Esslöffel Milch und den Zitronensaft zum Puderzucker geben und die Zutaten gut verquirlen. Sie können der Mischung mehr Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verdünnen, aber 3 Esslöffel sind ein guter Ausgangspunkt.Erst wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Dies ist unserer Meinung nach auch eine entscheidende Ergänzung, die diesen zusätzlichen zitronigen Schlag hinzufügt!3-6 Esslöffel 45-90 ml Milch, 1 Esslöffel 15 ml Zitronensaft, Schale von 2 Zitronen
- Glasiere deinen Kuchen.Sie müssen die Glasur nicht erhitzen, bevor Sie sie über Ihren Angel Food Cake gießen. Sie können einfach einen guten Schneebesen geben und sofort gießen. Dieses Zitronenglasur-Rezept ist fantastisch, weil es eine schöne dicke Konsistenz hat, die schön auf dem Kuchen sitzt, anstatt zu verdünnen oder vollständig herunterzulaufen.
Notizen
Leider nimmt der Puderzucker ständig die Feuchtigkeit auf. Deshalb sind Glasuren überraschend technisch; weil Sie die perfekte Glasurkonsistenz erhalten müssen, um die gewünschten visuellen Ergebnisse zu erzielen. Für dieses spezielle Rezept sollte die Glasur dick auf dem Kuchen sitzen, ohne bis ganz nach unten zu laufen. Es sollte etwas Bewegung haben, damit es einen Tropfeffekt erzeugen kann. Es sollte auch nicht transparent sein, was bedeutet, dass es zu dünn ist.
Um eine Glasur zu verdünnen, fügen Sie einfach etwas mehr Milch hinzu, aber immer nur ein bisschen. Sie werden überrascht sein, wie viel eine kleine Menge Flüssigkeit ausmacht! Und um es zu verdicken, fügen Sie einfach mehr gesiebten Puderzucker hinzu.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!
