Heizen Sie zuerst den Ofen auf 350 ° F vor. Fetten Sie anschließend den Boden und die Seiten aller Pfannen, die Sie verwenden möchten, mit Butter oder Backfett ein. Vergessen Sie nicht, auch etwas Mehl hinzuzufügen. Sie können auch Kochspray mit vier darin verwenden, was wir lieben!
In einer kleinen Schüssel alle trockenen Zutaten für den Kuchenteig mischen: Mehl, Natron, Backpulver und Salz. Stell es zur Seite.
Schnappen Sie sich Ihren Standmixer und geben Sie die Butter und den Kristallzucker in die Schüssel. Du könntest auch einen Handmixer verwenden, oder du könntest es sogar von Hand machen, aber es wird ewig dauern! Schlagen Sie es gut, bis es eine flauschige Mischung von Güte wird.
Mischen Sie in einem kleinen Behälter Milch und Vanilleextrakt zusammen.
Halten Sie den Mixer einen Moment an und sieben Sie ein ⅓ Ihrer trockenen Zutaten hinein, gefolgt von jeweils einem ⅓ Ihrer Flüssigkeiten und einem Ei. Zwischendurch auf mittlerer Stufe einarbeiten. Vergessen Sie nicht, das letzte vierte Ei hinzuzufügen!
Sobald alles gut eingearbeitet ist, weitere zwei Minuten auf höchster Stufe schlagen und die gleiche Menge in alle Pfannen gießen. Sie könnten dies messen, um es so genau wie möglich zu machen.
25 Minuten backen und mit einem Zahnstocher die Mitte prüfen. Wenn es sauber herauskommt, dann sind sie fertig! Nehmen Sie sie heraus, bevor sie brennen! Aber wenn nicht, lassen Sie sie weitere 5 bis 10 Minuten stehen.
Lassen Sie sie 10 Minuten außerhalb des Ofens abkühlen und nehmen Sie sie aus der Form, um sie in Kühlregale zu legen. Lassen Sie sie eine gute volle Stunde lang liegen, bevor Sie versuchen, sie zusammenzubauen. Wenn sie noch warm sind, wird Ihr Kuchen nicht so stabil sein.
Um dies zu beschleunigen, könnten Sie sie in den Kühlschrank stellen!