Erstaunliche Hershey's Double Chocolate Chip Cookies
Wenn Sie ein begeisterter Schokoladenliebhaber sind, können Sie sich diese fantastischen doppelten Schokoladenkekse von Hershey's nicht entgehen lassen. Sie werden sicher ein Familienfavorit sein.
Portionen: 54 Cookies
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- Plätzchenblätter
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Hersheys Kakao
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter 2 Sticks, Zimmertemperatur (oder Margarine)
- 2 Eiermixtur
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 2 Tassen Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse grob gehackte Nüsse optional
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie die Keksblätter vor – Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie Ihre Backbleche mit Pergamentpapier oder, wenn Sie möchten, Silikonmatten aus.
- Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz mischen – In einer mittelgroßen Rührschüssel Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. Die Mischung beiseite stellen.
- Butter und Zucker cremig schlagen – In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis eine glatte Mischung entsteht. Sie können einen elektrischen Mixer verwenden oder die Mischung von Hand mit einem Schneebesen schlagen. Es ist einfacher, die Mischung mit einem elektrischen Mixer zu cremig zu machen.
- Kombinieren Sie die Mehlmischung und die Buttermischung - Mischen Sie die Mehlmischung nach und nach in die Buttermischung und schlagen Sie gut.
- Fügen Sie Schokoladenstückchen und gehackte Nüsse hinzu, falls gewünscht – Heben Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig unter Ihren Schokoladenplätzchenteig. Nach Belieben auch gehackte Nüsse unterheben.
- Kekse backen – Keksteig mit abgerundeten Teelöffeln auf Ihre Keksbleche geben. 8-10 Minuten im Ofen backen. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen vor dem Servieren auf den Rost legen.
Notizen
Bewahren Sie diese doppelten Schokoladenkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Darüber hinaus können Sie auch diese Cookies für drei bis sechs Monate einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Ziploc-Beutel und lassen Sie sie, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, eine Stunde lang bei Raumtemperatur auftauen oder 15-20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.
Für diese doppelten Schokoladenkekse können Sie Milch-, Zartbitter- oder Zartbitterschokolade verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie sogar eine Mischung aus allen drei Arten von Schokoladenstückchen verwenden. Sie können sogar versuchen, einige weiße Schokoladenstückchen hinzuzufügen.
Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie den Keksen auch Erdnussbutterchips oder sogar Karamellchips hinzufügen. Beides verleiht Ihren Keksen einen wunderbaren Geschmack und macht sie einzigartig und köstlich.
Für diese Kekse verwenden Sie am besten natürliches Kakaopulver anstelle von Kakaopulver aus niederländischer Herstellung. Kakaopulver aus niederländischem Prozess ist besser für Rezepte geeignet, die kein Backpulver oder Natron erfordern. Da dieses Rezept Backpulver erfordert, ist natürliches Kakaopulver wie Hershey's Kakaopulver der richtige Weg.
Wenn Sie Nüsse mögen, schmeckt dieses Rezept hervorragend mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen. Die Nüsse fügen einen schönen Geschmack hinzu und verleihen den Keksen eine knusprige Textur. Wenn Sie jedoch kein Fan sind, lassen Sie sie einfach aus diesem Rezept weg.
Frisch aus dem Ofen mit einem Glas Milch serviert, schmecken diese Kekse fantastisch, solange sie noch warm sind. Sie schmecken auch hervorragend, wenn sie mit Schokoladen- oder Vanilleeis kombiniert werden. Sie können sie sogar verwenden, um köstliche Eiscreme-Sandwiches zuzubereiten oder sie in Stücke zu brechen und sie zu einem Milchshake zu mischen.
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