Sensationelles 7-Minuten-Frosting von KitchenAid
Wenn Sie nach einem neuen Zuckerguss zum Ausprobieren suchen, ist dieser sensationelle 7-Minuten-Zuckerguss von KitchenAid eine großartige Option. Es ist voller Geschmack und hat eine schöne leichte und flauschige Textur. Ob für Kuchen, Kekse oder Brownies, es ist eine großartige Ergänzung.
Ausrüstung
- Große Rührschüssel
- KitchenAid Mixer
- Kleine Schüssel
Zutaten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eiweiß
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse Leichter Maissirup
- 1 1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt
Anweisungen
- Eiweiß trennen – In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Eigelb trennen. Bewahren Sie das Eigelb für eine andere Verwendung auf.
- Salz und Eiweiß schlagen – Schlagen Sie das Salz und das Eiweiß mit Ihrem elektrischen Mixer. Schlagen, bis das Eiweiß schaumig wird.
- Fügen Sie den Zucker hinzu - Fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu und schlagen Sie jeweils einen Esslöffel hinein. Schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
- Fügen Sie den Maissirup hinzu - Fügen Sie den Maissirup in die Glasur ein, immer nur ein bisschen auf einmal. Schlagen Sie die Mischung, bis sich feste Spitzen bilden.
- Vanille unterheben – Vanille vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben. Verwenden Sie das Frosting sofort oder stellen Sie es in den Kühlschrank.
Notizen
Bewahren Sie Ihr 7-Minuten-Frosting in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es kann bis zu 2-3 Tage dauern, wenn es richtig gelagert wird. Es kann bis zu einem Tag bei Raumtemperatur stehen bleiben, sollte aber jederzeit länger im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufgrund seiner leichten Konsistenz wird davon abgeraten, 7-Minuten-Frosting einzufrieren. Da es sich um einen No-Cook-Ei-Zuckerguss handelt, behält es seine Textur nicht gut, wenn es eingefroren wurde.
Wenn Sie möchten, können Sie die XNUMX-Minuten-Schokoladenglasur ohne Kochen zubereiten. Fügen Sie einfach drei Teelöffel abgekühlte, geschmolzene Schokolade zum Zuckerguss hinzu. Verwenden Sie vorsichtig einen Gummispatel, um die Schokolade in die Glasur einzuarbeiten.
Stellen Sie sicher, dass Ihr 7-Minuten-Zuckerguss an einem kühlen Ort ohne Hitze und direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt wird. Es hält heißen Temperaturen nicht gut stand und kann schmelzen. Bewahre deinen glasierten Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort auf.
Dieser Zuckerguss lässt sich etwas schwer verteilen, eignet sich aber hervorragend zum Spritzen. Besonders schön sieht es aus, wenn es auf Cupcakes gespritzt wird, wodurch ein eleganter Look entsteht.
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