Erstaunlich einfaches Rezept für Kürbisrollen mit Kuchenmischung
Eines der besten Dinge an Wasserfällen sind all die Kürbis-Leckereien. Kürbisdesserts sind eines der leckersten Dinge, die man genießen kann, wenn das Wetter anfängt, kühl zu werden. Dieses einfache Kürbisbrötchen-Rezept mit Kuchenmischung kombiniert großartigen Kürbisgeschmack mit köstlichen Herbstgewürzen, um einen klassischen Leckerbissen zu kreieren.
Portionen: 10
Ausrüstung
- 15x10x1-Zoll-Pfanne
- Folie oder Wachspapier
- Kühlrost
Zutaten
- 3 Eiermixtur
- 2/3 Tasse aus Dosenkürbis keine Kürbiskuchenmischung
- ½ Box gelbe Kuchenmischung
- 1 ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 4 Unzen Frischkäse aufgeweicht
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- 1 Tasse Schlagsahne
- ¼ Tasse geröstete gehackte Pekannüsse optional
Anweisungen
- Schritt eins: Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten
- Heizen Sie den Ofen auf 375 (350 für dunkle oder beschichtete Pfannen) Grad Fahrenheit vor. Legen Sie die Pfanne mit Folie oder Wachspapier aus und sprühen Sie sie mit Kochspray ein.
- Schritt zwei: Eier schlagen
- Schlagen Sie die Eier mit einem elektrischen Mixer in einer mittelgroßen Schüssel etwa zwei Minuten lang oder bis sie dick und vollständig gelb sind.
- Schritt drei: Kürbis schlagen
- Schlagen Sie den Kürbis in die Eier, bis alles gut vermischt ist.
- Schritt vier: Kuchenmischung und Gewürze hinzufügen
- Fügen Sie nach und nach die Kuchenmischung, Muskatnuss, Zimt und Nelken hinzu, während Sie bei niedriger Geschwindigkeit mischen. Mischen Sie eine Minute lang weiter.
- Schritt fünf: Backen Sie den Kuchen
- Gießen Sie den Kuchen in die Form und backen Sie ihn 10-14 Minuten lang oder bis der Kuchen zurückspringt, nachdem er in der Mitte leicht berührt wurde. Nach dem Backen den Kuchen sofort mit Küchentüchern aus der Form lösen und mit Puderzucker bedecken. Entfernen Sie Folie oder Wachspapier und rollen Sie Kuchen und Handtuch vorsichtig vom schmalen Ende aus. Kuchen mindestens eine Stunde auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Schritt XNUMX: Füllung vorbereiten
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe glatt schlagen. Schlagsahne dazugeben und steif schlagen. Zwei Esslöffel Pekannüsse untermischen.
- Schritt Sieben: Frost and Roll the Cake
- Rollen Sie den Kuchen aus und entfernen Sie das Handtuch. Zwei Drittel der Frischkäsemasse auf dem Kuchen verteilen und wieder aufrollen. Das restliche Drittel der Glasur auf dem Kuchen verteilen.
Notizen
- Es ist wichtig, dass Sie Ihren Kuchen beim ersten Rollen mit einem Handtuch ausrollen. Dadurch ist es flexibel und reißt weniger, was die Arbeit erleichtert. Sie werden den Kuchen rollen wollen, während er noch warm ist, um dies zu erreichen.
- Wenn Sie Probleme haben, Ihren Kuchen zum Rollen zu bringen, können Sie sich dieses hilfreiche Tutorial ansehen. Um sicherzustellen, dass Ihr Kuchen nicht reißt oder zerbricht, ist es wichtig, die Anweisungen zu befolgen. Einen Kuchen zu rollen kann schwierig sein, aber mit ein wenig Übung solltest du in der Lage sein, die Technik zu beherrschen.
- Obwohl die Nüsse eine optionale Zugabe sind, mögen viele Leute sie wegen der zusätzlichen Knusprigkeit, aber sie sind nicht jedermanns Sache. Wenn Sie sich entscheiden, Nüsse zu verwenden, können Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit erhitzen und sie zehn Minuten lang in einer flachen Pfanne backen. Das gibt ihnen ein schönes geröstetes Finish.
- Wenn Sie den Betty Crocker Super Moist Yellow Cake Mix verwenden, wie im Rezept empfohlen, können Sie den Rest der Mischung verwenden, um Cupcakes zuzubereiten. Fügen Sie einfach zwei Eier, drei Viertel einer Tasse Wasser und drei Esslöffel Pflanzenöl hinzu und befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Das ergibt 16 Cupcakes.
- Außerhalb des Servierens sollte dieser Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Kühlschrank hilft, es frisch zu halten, und Sie können es eine halbe Stunde vor dem Servieren herausnehmen, damit es Raumtemperatur annehmen kann. Es kann bis zu vier Tage im Kühlschrank und bis zu vier Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
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