Köstliches weißes Schokoladen-Frosting ohne Butter
Weiße Schokolade passt wunderbar zu vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und ist eine großartige Wahl für Glasuren. Diese köstliche weiße Schokoladenglasur ohne Butter ist ein großartiges Rezept, das Sie Ihrer Sammlung hinzufügen können. Es ist vollgepackt mit erstaunlichem Geschmack, der sich hervorragend für Cupcakes, Kekse und Brownies eignet.
Portionen: 2 Tassen
Zutaten
- 2/3 Tasse weiße Schokoladenstückchen
- 2 Teelöffel Gemüsefett
- 1 Frischkäse verpacken 8 Unzen, Raumtemperatur
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- kneifen von Salz
- 2 Tassen Puderzucker
Anweisungen
- Weiße Schokolade und Backfett schmelzen – In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die weiße Schokolade und das Backfett schmelzen. Etwa 20-25 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und dann die Mischung umrühren. Mikrowelle für weitere 20-25 Sekunden, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Schlagen Sie den Frischkäse – Schlagen Sie den Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit etwa eine Minute lang. Der Frischkäse sollte glatt sein.
- Fügen Sie die weiße Schokoladenmischung, den Orangensaft, die Vanille und das Salz hinzu - Nachdem Sie den Frischkäse geschlagen haben, fügen Sie die weiße Schokoladenmischung, den Orangensaft, die Vanille und das Salz hinzu. Schlagen Sie die Glasur, bis sie glatt ist.
- Fügen Sie den Puderzucker hinzu - Schlagen Sie den Puderzucker mit Ihrem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit in 1/2 Tasse auf einmal. Insgesamt zwei bis drei Minuten schlagen, bis die Glasur eine glatte und cremige Konsistenz hat.
Notizen
Da diese Glasur Frischkäse enthält, sollte sie für beste Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie das Frosting vor dem Servieren Zimmertemperatur erreichen.
Dieser Zuckerguss passt hervorragend zu Weiß-, Schokoladen-, rotem Samt-, Kürbis- oder Karottenkuchen. Darüber hinaus passt es auch hervorragend zu Brownies und Keksen. Es passt auch hervorragend zu Toppings wie Schokoladensauce, Oreos, Erdbeersauce oder Süßigkeiten.
Für beste Ergebnisse sollten Sie hochwertige weiße Schokolade verwenden. Suchen Sie nach Marken wie Ghirardelli, Baker's, Nestle Toll House und Hershey's. Diese ergeben eine köstlich schmeckende Glasur.
Achte darauf, dass dein Frischkäse Zimmertemperatur hat. Kalter Frischkäse kann gerinnen und die Textur deiner Glasur ruinieren. Lassen Sie es 30 Minuten bis eine Stunde lang bei Raumtemperatur ruhen, bevor Sie es für Ihren Zuckerguss verwenden.
Sie können einen Spritzbeutel oder einen Offset-Spachtel verwenden, um mit diesem Zuckerguss zu dekorieren. Dank der verwendeten Kürzung behält es seine Form gut. Darüber hinaus hält es Hitze besser stand als normales Frischkäseglasur, was es ideal für Veranstaltungen macht.
Willst du mehr Rezepte?Zur kasse Unser YouTube Kanal!
