Hinzufügen von Schokoladenstückchen zu Kuchenmischung
Das Hinzufügen von Schokoladenstückchen zur Kuchenmischung wäre das befriedigendste und köstlichste Dessert, das Sie jemals zubereiten können. Außerdem ist es unglaublich feucht. Und das Beste daran ist, dass es mit einer Schachtel gelber Kuchenmischung beginnt.
Portionen: 2 Kuchenformen
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- 8″ Runde Kuchenformen
- Pergamentpapier
- Drahtgestell
Zutaten
- Box gelbe Kuchenmischung
- 1/2 Tasse von Kuchenmehl
- 1 Tasse aus hellbraunem Zucker
- 1/2 Teelöffel von koscherem Salz
- 1 Tasse von Sauerrahm
- 1 Tasse aus Wasser
- 3 Stück Eier
- 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Mini-Schokoladenstückchen
- 1 Esslöffel von Rapsöl
Anweisungen
- Heizen Sie vor allem anderen den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vor. Dann die Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Bereiten Sie danach die Schüssel Ihres Hand- oder Standmixers vor, der mit einem Schneebesenaufsatz befestigt ist. Dann die Kuchenmischung, das Kuchenmehl, den Zucker und das koschere Salz einrühren. Achten Sie darauf, zu schlagen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind.
- Dann in einer anderen Schüssel Sauerrahm, Eier, Wasser und Vanille verquirlen.
- Als nächstes bei niedriger Geschwindigkeit die nassen Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit nach und nach zu der trockenen Mischung geben. Vergessen Sie nicht, die Seiten und den Boden der Schüssel mit einem Gummispatel abzukratzen. Mischen, bis der Kuchenteig gründlich eingearbeitet ist.
- Geben Sie nun alle Mini-Schokotropfen hinein und heben Sie sie gleichmäßig unter den Teig.
- Anschließend den Teig in die gefetteten Formen gießen und im vorgeheizten Backofen zwanzig bis dreißig Minuten backen. Verwenden Sie einen Spieß, um die Mitte zu überprüfen und zu stoßen. Stellen Sie sicher, dass Sie überprüfen, ob es sauber herauskommt, da es fertig ist, wenn dies der Fall ist. Wenn Sie jedoch Krümel am Stick sehen, dauert es länger.
- Zum Schluss den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren. Bis fünf Tage gekühlt aufbewahren.
Notizen
Vergessen Sie nicht, dem Rezept saure Sahne hinzuzufügen, da sie einen hohen Fettgehalt hat. Und es gibt dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit. Darüber hinaus sorgt es für einen dickeren Kuchenteig, ganz zu schweigen von einem reichhaltigeren Geschmack.
Kuchenmehl ist die beste Option, da es aufgrund seines niedrigen Proteingehalts eine perfekte Ergänzung zu Kuchenmischungen ist. Außerdem entsteht während des Mischvorgangs weniger Gluten. Als Ergebnis erhalten Sie einen weicheren Kuchen mit einer feineren Krume, wenn Sie Kuchenmehl verwenden. Verwenden Sie alternativ Allzweckmehl; es wird immer noch wunderschön aussehen.
Achten Sie darauf, hellbraunen Zucker zu verwenden, da die Note perfekt mit Backmischungen korrespondiert. Nicht nur das, es verleiht Kuchen aufgrund der Melasse im Zucker auch Feuchtigkeit. Gelegentlich müssen Sie die Flüssigkeitsmenge verringern, um die Zugabe von braunem Zucker auszugleichen.
In einigen Fällen sollten Sie die Mini-Schokoladenstückchen zuerst zu den trockenen Zutaten geben. Mischen Sie sie danach mit den feuchten Zutaten. Achten Sie daher beim Kombinieren der trockenen und nassen Zutaten darauf, dies schnell und dennoch vorsichtig zu tun. Verwenden Sie dabei unbedingt einen Spatel. Gießen Sie dann sofort den Kuchenteig in die vorbereitete Form.
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