ÅTERGÅ
choklad sfär efterrätt
Fäst recept
Dela på Facebook
Skriv ut recept
5 från 2 avgivna

Chocolate Sphere Dessert: Magic Melting Ball

Kurs: Efterrätt
Cuisine: amerikan
Nyckelord: choklad sfär efterrätt
Författare: cakedecorist.com

Equipment

  • 6-tums fyllbar prydnad, du kan hitta dessa i hantverks- och bakbutiker
  • Blandningsskålar
  • Mikrovågsugn
  • Papper handduk
  • Stor tallrik för plätering

Innehållsförteckning
  

  • 8 ounces av hackad mjölkchoklad ca 225 gram. (du kan också använda chips om du vill)
  • 2 st brownies
  • 1/2 kopp av diverse bär ca 90 gram per portion.
  • Glass för servering
  • 8 ounces av hackad mörk choklad ungefär 225 gram
  • 1 kopp av tung grädde cirka 240 ml

Instruktioner 

  • Lägg din hackade mjölkchoklad i en glasskål. Se sedan till att smälta mjölkchokladen inuti din mikrovågsugn med 20 sekunders intervall. Och rör om med en gummispatel tills den blir slät.
  • Öppna sedan din utfyllbara prydnad. Och bestryk insidan med en lätt oljad pappershandduk. Se sedan till att hälla den smälta chokladen i en av halvorna. Och stäng prydnaden. Efter det, rotera prydnadsbollen för att täcka den med choklad jämnt. Se också till att rotera tills du täckt hela ytan med choklad.
  • Fortsätt sedan att rotera långsamt i cirka fem minuter. Med det kan du skaka den lite för att fylla eventuella hål med choklad. Kom ihåg att du kan placera bollen i frysen om du fyller prydnadsbollen med choklad. Dessutom kan du vända prydnaden med choklad efter två minuter. Fortsätt sedan att vända varannan minut ungefär två till tre gånger tills chokladen stelnar. När den har stelnat, frys den i trettio minuter.
  • Efter trettio minuter, se till att ta bort prydnadsbollen från frysen. Öppna sedan prydnaden försiktigt. Och ta bort chokladbollen. Tänk på att du måste arbeta snabbt. Genom att göra detta förhindrar du att du rör bollen för länge med dina varma händer. Du kan också placera chokladbollen i frysen efter att ha tagits ut i några minuter.
  • Doppa sedan en platt bunke i kokande vatten. Torka sedan hela skålen. Vänd sedan upp din plattbottnade skål på en plan yta. Och lägg försiktigt ena sidan av din frysta chokladboll i den varma skålen.
  • Vrid försiktigt med en fram och tillbaka rörelse. Genom att göra detta säkerställer du att du inte trycker för mycket på din chokladboll. Var försiktig som möjligt eftersom chokladbollen tenderar att vara väldigt skör. Använd en pappershandduk för att isolera bollen från fingrarnas värme. Värm upp och torka av skålen några gånger efter behov, eftersom skålen kan svalna något. När du är klar placerar du tillbaka din chokladboll i frysen.
  • Förbered sedan din stora tallrik. Och stapla dina förberedda brownies ovanpå varandra. Med det, omge dina brownies med de bär du väljer.
  • Lägg sedan en kula glass ovanpå browniesna. Och placera försiktigt chokladbollen och täck dina brownies, bär och glass.
  • Sedan, om det finns brister längs chokladbollens söm, kan du täcka chokladens bas med fler bär.
  • Efter det, placera din hackade mörka choklad i en mikrovågsugn skål. Och tillsätt din tunga grädde. Mikrovågsugn sedan din mörka chokladblandning i 20 sekunders intervall tills den blir slät och glansig.
  • Häll sedan din chokladsås över bollen i en cirkulär rörelse för att smälta din chokladboll. Som ett resultat avslöjar din brownie, glass och bär.
  • Äntligen, smaka och njut!

Anmärkningar

Först och främst, när du hanterar eller arbetar med choklad, se till att din prydnad, redskap och skål är helt torr. 
Undvik dessutom att täcka din mikrovågsugnbara skål när du smälter choklad. Av den anledningen kan det orsaka kondens att täcka eller lägga ett lock i din skål. Som ett resultat kommer det att förstöra din choklad eller orsaka beslag.
Undvik dessutom att använda en träslev för att blanda eftersom trä kan hålla kvar fukt som kan förstöra din chokladblandning.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!