Gör kaksmet - Blanda ihop champagnen och kakmixen i en stor mixerskål. Vispa sedan i vegetabilisk olja, äggvita och matfärgning i kakmixen med hjälp av en elektrisk mixer. Vispa blandningen på medelhastighet i två minuter för att blanda smeten helt.

Baka kakan - Häll tårtsmeten försiktigt i dina kakformar som är smorda. Grädda kakorna i 29-34 minuter, tills en tandpetare du sticker i kommer ut ren. Låt den rosa champagnekakan svalna i formen i 10 minuter innan den vänds upp på ett galler.

Gör frostingen - I en stor skål, använd en elektrisk mixer för att blanda ihop champagne, strösocker, smör, vanilj och matfärg. Vispa champagnefrostingen tills den får en slät och krämig konsistens.

Dekorera tårtan – Bred över ett lager frosting mellan tårtlagren. Täck sedan sidorna och toppen av den rosa champagnekakan med resten av frostingen. Täck med strössel och ätbara pärlor.

Gör kaksmeten - Tillsätt den vita kakmixen, vegetabilisk olja, äggvita, mandelextrakt och matfärg i en stor blandningsskål. I två minuter, vispa blandningen med en elektrisk mixer.

Baka kakan och muffins - Häll hälften av smeten i din 8-tums kakform och sedan resten i en 12-tals muffinsform. Grädda kakan i 29-34 minuter och cupcakes i 14-19 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut ren. Kyl på galler.

Dekorera tårtan och cupcakesna - Frosta tårtan och cupcakes med vit glasyr. Använd en korgvävspets och sprid hälften av kakan med rosa glasyr. Med en stjärnspets, rör en fjärdedel av kakan rosa för huven.