Recept för pepparkakor utan melass

Vad är melass och vilka är dess typer? Om du letar efter en recept på pepparkakor utan melass, då måste du prova detta recept.

Låt oss börja!

INGREDIENSER

01 4 koppar allsidig mjöl

02 2 tsk kanel

03 2 tsk kryddpeppar

04 1/2 tsk koshersalt

05 1 msk ingefärapulver

Värm ugnen till 180°C. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.

01

I en stående mixer, grädde smöret genom att tillsätta socker på medelhastighet. Vispa tills den är ljus och fluffig eller väl inkorporerad. Använd en gummispatel, skrapa krämerna på hörnet och vispa i minst tre minuter.

02

Vispa gradvis ner ägg, honung, salt, ingefärapulver, kanel, muskotnöt och kryddpeppar på låg hastighet.

03

Tillsätt försiktigt mjölet i blandningen medan den går på låg hastighet. Blanda inte degen för mycket eftersom den torkar ut degen. Ta bort degen och knåda den försiktigt tills den går ihop.

04

Recept för pepparkakor utan melass