Choc-jordnötssmör paj recept

Choklad-jordnötssmörpaj är rik på chokladganache, jordnötssmörsfyllning, toppad med färskost och vispad grädde i en smulskorpa. För detta recept, använd jordnötssmör som inte innehåller någon olja eftersom det kommer att göra pajfyllningen separerad och fet.

INGREDIENSER

01 1½ kopp universalmjöl

02 ½ tesked kosher salt

03 3 msk vatten

04 ½ kopp smör

01 1 ägg

02 15 ml tjock grädde

Pajskal

Äggtvätt

INGREDIENSER

01 250 g gräddost

02 100 g strösocker delat

03 250 ml jordnötssmör

04 100 ml halvmörk chokladblandning

05 240ml kraftig vispgrädde

05 2 msk konditorsocker

Fyllning med jordnötssmörpaj

Garnering

Förvärm ugnen till 392 grader Fahrenheit.

01

Lägg sedan saltet och mjölet i en stor skål och skär sedan smöret i mjölblandningen.

02

Tillsätt gradvis en matsked kallt vatten i smeten. Blanda tills degen är smidig och mjuk.

03

Knåda sedan degen och forma den till en boll på en mjölad bänk. Kavla sedan ut degen till ca 1/8-tums tjocklek med hjälp av en kavel ...

04