Otroligt recept Enkel Root Beer Float Cake med rik och krämig frosting

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 22 mars 2022

Ta en tur längs memory lane med denna otroligt lätta och läckra rotölsflottårta! Och den krämiga frostingen är att dö för!

Det här receptet på rotölstårta är enkelt och lika snabbt att göra som vilken annan kaka som helst. Du kan också göra massor av justeringar för att passa dina behov! Och, gör några cupcakes och minska helt enkelt gräddningstiden till cirka 15 minuter!

Vad är en Root Beer Float Cake?

En flyttårta med rotöl är lika enkel som den låter – en tårta gjord på rotöl! Även om det finns ett gäng olika recept att prova på nätet har de alla en sak gemensamt och det är root öl!

Root beer är i grunden en traditionell dryck gjord med rotbarken från ett sassafrasträd. Den starkaste märkbara smaken som kommer igenom är faktiskt vintergrönt och vanilj.

Rotölen är vanligtvis inkorporerad i smeten. Denna smet består faktiskt av vanliga sockerkakaingredienser som smör, ägg, socker, mjöl, jäsmedel och smakämnen.

Du kan dock även inkorporera root beer i frostingen, som då ger en ännu läckrare root beer-smak!

Nu kanske du undrar, varför göra en rotölsflottårta? Jo, enligt vår mening, för vi kan och det är en extremt rolig tårta att göra! Precis som en traditionell root beer float har den här kakan en superfluffig och rik glasyr som påminner om "float"-delen.

Den här rotölskakan kan enkelt göras hemma med grundläggande tårtingredienser och så klart rotöl! Så förvärm dina ugnar och förbered ingredienserna! Det är dags att baka en rotölsflottårta!

Vad du behöver för att göra ett recept på rotölstårta enkelt

Ingredienser till rotölsflottårtan

• 2 1/2 dl root beer
• 3 / 4 kopp brunt socker
• 2 1 / 2 koppar allsidig mjöl
• 2 tsk salt
• 2 tsk finmalen muskotnöt
• 1/2 tsk malet kanel
• 1/4 tsk mald stjärnanis
• 1 / 4 tsk bakpulver
• 2 / 3 koppolja
• 1/2 dl gräddfil, rumstemperatur
• 3 stora ägg, rumstemperatur
• 1 / 4 koppmelassor
• 2 tsk vaniljextrakt
• 2 tsk root beer extrakt

Ingredienser till sirapen

• 1/2 kopp root beer
• 2 msk farinsocker
• 1 1/2 msk root beer extrakt

Ingredienser till root beer cake frostingen

• 1 dl vaniljglass, smält
• 1/4 dl kakmjöl
• 8 uns smör
• 1 / 2 tsk salt
• 1 msk vaniljextrakt
• 1 tsk root beer extrakt

Equipment

• 3 8×2 tums runda kakformar
• Non-stick matlagningsspray
• Non-stick bakplåtspapper
• Liten kastrull
• Elektrisk hand- eller stativmixer
• Blandningsskålar
• Gummi eller silikon spatel
• Kockkniv
• Palett kniv

Steg-för-steg-instruktioner för denna Root Beer Float Cake

Steg 1: Förbered kakformarna

Värm ugnen till 350°F (180°C). Belägg de tre kakformarna med non-stick spray. Efter att ha täckt formarna, fodra formarna med non-stick bakplåtspapper för att ytterligare förhindra att smeten fastnar.

Steg 2: Gör smeten till tårtan

I en liten kastrull, koka 1 1/2 koppar root beer med 1/2 kopp farinsocker på medelvärme. Fortsätt koka blandningen och låt den reducera tills sirapen motsvarar 1/4 kopp vätska. Låt sirapen svalna helt.

För kaksmeten, sikta mjöl, bakpulver, salt, malda kryddor och bakpulver tillsammans. Ställ de torra ingredienserna åt sidan.

Sedan, i en stor blandningsskål, vispa ihop den kylda reducerade root beer-blandningen, den återstående rotölen, ytterligare 1/2 kopp farinsocker. När ingredienserna är blandade, tillsätt oljan och gräddfilen. Tillsätt sedan ett ägg i taget, blanda smeten väl efter att varje ägg har tillsatts. Till sist, vispa i melass, vanilj och root beer-extrakt.

Tillsätt mjölet till den våta blandningen och blanda tills ingredienserna precis är helt blandade. Blanda inte smeten för mycket.

Steg 3: Grädda kakan

Fördela smeten i tre kakformar. Grädda kakorna i din förvärmda panna i 25-35 minuter, eller tills en kakprovare kommer ut ren.

Låt kakorna svalna i 10 minuter innan du tar ut dem från formarna. Kyl kakorna i 10 minuter innan du tillsätter sirapen.

Steg 4: Gör sirapen till kakan

Medan kakorna gräddas och svalnar gör du sirapen.

Kombinera root beer och socker i en liten kastrull. Koka blandningen på medelvärme tills vätskan minskar. Tillsätt root beer-extraktet och blanda väl.

När kakorna har svalnat och tagits ur formarna, pensla dem med den varma sirapen och låt dem svalna helt innan frosting.

Steg 4: Gör frostingen

Kombinera den smälta glassen och mjölet i en liten kastrull. Koka glassblandningen på låg värme under ständig omrörning tills den har tjocknat. Låt glassen svalna.

Grädde sedan smöret, sockret och saltet tillsammans med en elektrisk mixer eller stavmixer. Blandningen ska vara lätt och fluffig. Skrapa ner sidorna medan du mixar. Tillsätt glassblandningen, vanilj och root beer-extrakt.

Fortsätt vispa blandningen tills den är lätt och fluffig.

Steg 5: Sätt ihop kakan

För att sätta ihop kakan, bred frosting på varje tårtlager och stapla dem. Lägg massor av frosting ovanpå det sista lagret.

Du kan göra den här tårtan rustik eller pipe några vackra detaljer på den.

Reli – 500 st pergamentpappersark

Root Beer-extrakt eller vanlig Root Beer?

Denna rotölsflottårta kan göras med antingen rotölsextrakt eller vanlig rotöl. Root beer-extrakt är naturligt mer smakrikt och ett mycket bättre alternativ för att få en stark root beer-smak. Om du bara använde root beer-extrakt, skulle du behöva ersätta den vanliga root-ölen i detta recept med mjölk eller vatten.

Men vi föredrar att använda båda för en extra framträdande smak!

Läs mer om Hur man gör frosting utan mjölk

Avslutande tankar

Om du gillade det här receptet på rotölstårta, se till att bläddra i liknande artiklar på vår sida! Vi är säker på att hålla dig underhållen och i bakzonen! Och låt oss veta hur din rotölskaka blev i kommentarerna nedan!

Läs mer om Vad man ska göra med extra frosting

Vanliga frågor

Delning är omtänksam!