Senast uppdaterad den 15 februari 2023
Färgglada fondantkakor är populära för evenemang och högtider, men hur fäster man fondanten på smörkräm? Här är en enkel steg-för-steg-guide som lär dig allt du behöver.
Ett av de vanligaste problemen med fondant är att den lätt kan fastna på smörkrämen och göra oreda. Den här artikeln kommer att lära dig hur du fäster de två. Läs mer i detalj här: fondant på smörkrämproblem.
Hur man fäster fondant på smörkräm
Om du letar efter hur du fäster fondanten på smörkräm, behöver du inte leta längre. Här är en guide för att göra det så enkelt som möjligt. Låt oss ta en närmare titt.
Om dina dekorationer gjordes i förväg och redan har torkat, behöver du inte göra den här delen. Men om du precis har gjort dina fondantdekorationer, vill du gnugga fingrarna och händerna med ett tunt lager majsstärkelse.
Du behöver en borste och vatten av livsmedelskvalitet. Doppa din borste i vattnet och knacka försiktigt på den. Borsta sidan av fondantdekorationen du vill sticka ner och tryck sedan försiktigt ner i smörkrämen. Men om du precis har frostat din tårta behöver du inget vatten alls, eftersom din fondant kommer att fastna utan någon som helst hjälp.
Fondant på smörkrämproblem
När du fäster fondant på smörkräm kan du stöta på några utmaningar. Här är några av de problem du kan möta och hur du åtgärdar dem.
- Ojämn smörkräm. Om din smörkrämglasyr inte är slät innan du fäster fondanten, kommer du sannolikt att se misstag och brister genom fondanten; speciellt om fondantlagret är tunt. Det finns en enkel lösning för detta. Se bara till att din smörkrämen är så slät som möjligt innan du fäster den på smörkrämen. Du kan använda en offset spatel och ett vändande tårtställ.
- utbuktande. Oavsett hur len din fondant och smörkrämen är, kan det hända att det buktar ut. Utbuktning uppstår när luft kommer mellan de två och fastnar inuti. Smörkräm är mer känslig för utbuktning än andra typer av frosting, så detta kan hända ofta om inte försiktigt. Innan du frostar din kaka med smörkräm, kyl den i kylen så att den är så solid som möjligt, men fortfarande rörbar – det minskar risken för att den buktar ut.
Hur man förvarar en smörkrämstårta med fondantdekorationer
Om du har gjort din smörkrämstårta och dekorerat den med fondant kanske du undrar hur du bäst förvarar din tårta. Det enklaste sättet är antingen att slå in i plastfolie, eller i en lufttät låda/behållare. Det viktiga är att ingen luft eller fukt kommer in, så tejpa lådan om det behövs. När inslagna, placera i ett svalt, torrt område; borta från solljus är bäst.
Kommer Fondant att hålla sig till smörkräm?
Självklart. Om din fondant är fräsch kommer din fondant att hålla fast utan hjälp alls. Om din smörkräm är torkad behöver du en liten mängd vatten eller ätbart lim för att fästa fondanten.
Hur tidigt kan du göra fondantdekorationer?
Fondantdekorationer kan faktiskt göras långt i förväg; faktiskt månader i förväg! Om du föredrar det kan du göra dem närmare tiden, men du måste ge dem gott om tid att torka innan du lägger dem till dina bakverk. Det viktigaste att göra för dina fondantdekorationer är att hålla dem säkra, torra och borta från solljus.
Allt du behöver för att förvara dina dekorationer är en kartong och bakplåtspapper. Lägg till dina fondantdekorationer. Om du planerar att behålla dem ett tag, tillsätt okokt ris eller kiselgelpaket tillsammans med dekorationerna eftersom det hjälper till att hålla dem fräscha längre.
Hur använder du ätbart lim på kakor?
För att använda ätbart lim måste du blanda det med en vätska. Du kan använda vatten, mjölk eller någon annan vätska som är säker för konsumtion. När blandningen har gjorts måste du applicera den på ytan av din tårta.
Vilken typ av smörkräm är bäst under fondant?
Fondant är en sockerbaserad glasyr, så den kräver en smörkräm med lite fett. Om du vill använda en cream cheese frosting kan du göra din egen genom att tillsätta lite färskost och mjölk i smörkrämen.
Slutsats
Jag hoppas att det här inlägget har hjälpt dig att bli mer bekant med hur du fäster fondanten på smörkrämen. Det finns några sätt att göra detta på, men det kan verkligen inte vara enklare, vilken metod du än väljer. Har du några tips eller knep när det kommer till att fästa fondant på smörkräm? I så fall får du gärna meddela mig i kommentarerna nedan. Och kom ihåg, att dela är omtanke!
Kolla på denna videon:
Relaterade etiketter
- hur man gör fondantdekorationer
- hur man fäster fondanten på vispgrädde glasyr
- kommer fondantdekorationer att smälta på smörkräm
- hur man sticker fondantdekorationer till tårtan
- hur man klistrar fondantbokstäver på tårtbrädet
