Senast uppdaterad den 9 april 2024
The Great American Cookie Company är den officiella skaparen av kakkakan. Det är en tårta som istället för en svamp använder kakor. Det låter fantastiskt, eller hur? De har gjort recept på Great American cookie icing i över trettio år nu, vilket är tillräckligt med tid för att perfekta varje aspekt av deras recept, vilket gör dem helt läckra.
Kanske har du gjort en av dem för din födelsedag tidigare, och du har lagt märke till glasyren som de använder. Ja, den har en fantastisk konsistens, men om du försöker replikera den kan du hamna i en stubbe. Så, vad är då hemligheten bakom receptet Great American Cookie frosting?
Sanningen är att glasyren de använder ofta är fluffig och fyllig, vilket också hjälper till att hålla formen så att du kan skicka meddelanden ovanpå kakan.
Hoppa till recept
Vad du behöver för detta fantastiska recept på amerikanska kakglasyr
Innehållsförteckning
Vi har inte bara hittat det bästa receptet som replikerar denna frosting, utan det är också väldigt enkelt att göra! Och det kommer att göra en mycket styv glasyr perfekt för vad vi behöver. De Receptet kommer från Me and My Soldier Man.
Du kommer behöva:
- 2 pund strösocker
- 4 matskedar marängspulver
- 1/2 kopp förkorta
- 1/4 kopp smör
- 1/4 kopp mjölk (ungefär)
- 2 msk varmt vatten
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk av vanilj
- 1/2 tsk av mandelextrakt
Recept på bra amerikansk kakglasyr: Steg-för-steg-instruktioner
steg 1
Först måste du blanda de våta ingredienserna (fett, smör, mjölk, vanilj och mandelextrakt). Beroende på vädret kan du bestämma om du vill lägga till vatten eller inte. Och om du befinner dig i en mycket fuktig eller varm atmosfär kanske du inte har något behov av det. Kom ihåg att vi försöker skapa en mycket hård smörkräm.
steg 2
Blanda salt, strösocker och marängpulver i en annan skål.
steg 3
Blanda de torra ingredienserna efter varandra. Och medan du gör det, flytta och rör om dem för att undvika klumpar.
steg 4
Vispa den med en intensiv kraft tills den är styv och håll den under en fuktig trasa tills du är redo att använda den.
Detta kommer att göra tillräckligt för att täcka en 11 x 14 tums tårta med ett tjockt lager i mitten. Om du tycker att det är för mycket kan du alltid dela det eller förvara resten i kylen i en lufttät behållare i upp till två veckor. Innan du använder den, vispa den igen för att återfå en piggbar konsistens.
Kom ihåg att du alltid kan ändra extrakten för att få en annan smak. Ett annat sätt är att lägga till matfärg för att ändra designen du gör ovanpå. Och detta bör göras i slutskedet, när du väl vispar ihop allt. Vi rekommenderar gel matfärgning.
Vilken typ av glasyr går på en kaka?
Den bästa typen av glasyr för en kaka är amerikansk smörkräm. Den är inte lika tjock som tårtsmörkräm och är smidig, krämig och lätt att arbeta med. För denna typ av glasyr behöver du cirka 1 stav mjukat smör, 2 1/2 koppar strösocker, 2 tsk vaniljextrakt, 1/8 tsk salt och 2-3 msk mjölk (eller tung grädde) ).
Nu behöver du bara vispa sockret i en skål tills det blir krämigt och slätt. Tillsätt nu florsockret gradvis; rör om hela tiden. Tillsätt nu saltet och vaniljextraktet. Tillsätt en matsked mjölk (eller tung grädde) i taget och fortsätt att blanda tills du når den konsistens du behöver. Tillsätt mer mjölk eller strösocker om det är för tjockt eller för tunt.
Är tårtglasyr och kakglasyr samma sak?
Kakglasyr är vanligtvis tunnare än tårtglasyr, men de är i huvudsak samma sak och gjorda med samma ingredienser; bara varierande mängder. Eftersom kakglasyr är tunnare smakar det vanligtvis ganska sockerrikt (och ibland till och med grynigt) och har inte den krämiga konsistensen som kakglasyr har. Ofta är glasyr känd bättre som frosting; men de smakar likadant och fungerar väldigt lika.
Kommer kakfrosting att hårdna på kakor?
Ja. Och det är väldigt lätt att göra det. Allt du behöver göra är att ge kakorna tid och se till att använda ett tunnare lager frosting än du skulle göra på en tårta. Låt stelna i en lufttät behållare över natten för bästa resultat. Det är viktigt att notera att om du vill lägga till ytterligare dekorationer eller strössel, gör detta innan frostingen sätter sig. På så sätt kommer de att stelna med frostingen också.
Hur mycket kostar en kakakaka?
Från och med december 2022, om du köper en vanlig kaka med chokladkaka från Great American Cookies, kommer det att kosta dig 3.69 USD. De erbjuder också en mängd brownies som börjar på $2.89 och ett stort urval av kakor från $1.80 vardera.
Hur gör man en kakdegstårta?
För att göra en läcker kakdegstårta med chokladchips behöver du först en chokladkaka, ätbar kakdeg, chokladganache och vaniljsmörkräm. När du har alla dessa komponenter redo kan du börja montera. Tillsätt cirka 1/3 av din smörkräm i ditt första tårtlager och fördela jämnt.
Forma din kakdeg till bollar och lägg dem ovanpå smörkrämen, följt av ditt andra lager av kakan. Tillsätt mer smörkräm, kakdegsbollar och ditt sista tårtlager. Täck det översta tårtlagret med smörkräm och avsluta med chokladganachen och kakdegsbollarna för att dekorera. Skiva, servera och njut!
Vad är skillnaden mellan kakglasyr och dekorationsglasyr?
Dekorationsglasyr är mer känt som royal icing och skiljer sig från cookie icing. Grundläggande kakglasyr används vanligtvis genom att blanda vatten och strösocker tillsammans. Royal icing är dock vanligtvis gjord av strösocker, vatten och äggvita. Båda fungerar riktigt bra när det kommer till dekorationsändamål.
Vad ska man göra med överbliven kakglasyr?
Det enklaste sättet att använda upp eventuell överbliven kakglasyr är att dekorera fler kakor! Men det kanske inte alltid är genomförbart. Ett roligt sätt att använda upp kakglasyren är att lägga små prickar på bakplåtspapper för att göra dina egna kungliga glasyrströssel. Du kan också försöka täcka alla snacks i kakglasyr, som andra kakor, kringlor, torkad frukt och bakverk som kanelbullar och Bundt-kakor.
Recept på bra amerikansk kakglasyr: Varför marängpulver?
Vi behöver en frosting som håller sin form, vilket gör den stabil. Om inte, kommer ingen att kunna läsa det söta meddelandet du skickade till din älskade lätt. Det är därför vi behöver marängspulver.
Även om det finns andra tillgängliga alternativ, är maräng den bästa i det här fallet. Som förklaras av Our Everyday Life kommer det att säkerställa en mer hållbar och hårdare isbildning.
Testa att göra en kaka till ditt nästa event med denna glasyr och dela den med oss! Vi vill gärna se hur kreativ du kan bli med din rörledningar och dekorationer.
Bästa Great American Cookie Company Frosting Recept
Innehållsförteckning
- 2 lb av strösocker
- 4 matskedar av marängpulver
- 1/2 kopp av förkortning
- 1/4 kopp av smör
- 1/4 kopp av mjölk cirka
- 2 msk av varmt vatten
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk av vanilj
- 1/2 tsk av mandelextrakt
Instruktioner
steg 1
- Först måste du blanda ihop de våta ingredienserna (bakfett, smör, mjölk, vanilj och mandelextrakt. Beroende på vädret kan du välja att tillsätta vattnet eller inte. Och om du befinner dig i en mycket fuktig eller varm atmosfär kan du inte har något behov av det. Kom ihåg att vi försöker skapa en mycket hård smörkräm.
steg 2
- Blanda salt, strösocker och marängpulver i en annan skål.
steg 3
- Blanda de torra ingredienserna efter varandra. Och medan du gör det, flytta och rör om dem för att undvika klumpar.
steg 4
- Vispa den med en intensiv kraft tills den är styv och håll den under en fuktig trasa tills du är redo att använda den.
- Detta kommer att göra tillräckligt för att täcka en 11 x 14 tums tårta med ett tjockt lager i mitten. Om du tycker att det är för mycket kan du alltid dela det eller förvara resten i kylen i en lufttät behållare i upp till två veckor. Innan du använder den, vispa den igen för att återfå en piggbar konsistens.
- Kom ihåg att du alltid kan ändra extrakten för att få en annan smak. Ett annat sätt är att lägga till matfärg för att ändra designen du gör ovanpå. Och detta bör göras i slutskedet, när du väl vispar ihop allt. Vi rekommenderar gel matfärgning.
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
