Receita incrível de cobertura de chantilly de morango
Esta cobertura de chantilly tem a quantidade certa de morango para dar um sabor doce e frutado. É a cobertura perfeita para o verão, pois os morangos frescos levarão essa cobertura para o próximo nível.
Dose: 24
Equipamentos necessários
- Um processador de alimentos
Ingredientes
- 10 morangos pequenos casco
- 2 copos creme de leite pesado
- 2/3 xícara açúcar em pó
Instruções
Primeiro passo: purê de morangos
- Usando um processador de alimentos, triture os morangos até atingir uma consistência líquida espessa.
Segundo passo: bata o creme
- Usando uma batedeira elétrica, bata o creme de leite até obter uma textura firme.
Terceiro Passo: Adicione o Açúcar em Pó
- Adicione o açúcar de confeiteiro ao creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Passo Quatro: Adicione o Purê de Morango
- Bata no purê de morango até que a mistura esteja bem combinada.
- Esta cobertura sai com um tom rosa claro. A cor sutil fica bem por si só, mas você pode adicionar algumas gotas de corante vermelho se quiser obter uma cor rosa mais brilhante. Você também pode decorar seus assados com morangos frescos para obter o melhor sabor de morango.
Notas
Por se tratar de uma cobertura de chantilly, ela precisa ser mantida refrigerada até servir. Você pode manter a cobertura restante na geladeira por dois a três dias ou no freezer por até quatro meses.
Esta cobertura combina muito bem com bolo de chocolate e baunilha. Sua textura leve e fofa também funciona muito bem com bolo de anjo, sorvete e biscoitos. Este é um glacê versátil, por isso é ótimo experimentar com qualquer assado que você esteja fazendo.
Esta cobertura combina muito bem com bolo de chocolate e baunilha. Sua textura leve e fofa também funciona muito bem com bolo de anjo, sorvete e biscoitos. Este é um glacê versátil, por isso é ótimo experimentar com qualquer assado que você esteja fazendo.
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