Receita de bala dura com manteiga e gelatina
Ingredientes
Inimigo, o doce duro de caramelo
- 1 xícara manteiga em cubos mais 1 colher de chá
- 50 1/2) copos açúcar branco
- 1/2 xícara xarope de milho
- 3/4 xícara água
- 1/4 xícara mel
- 1/2 colher de chá extrato de rum
- 1/2 colher de chá sal
Para o Hard Candy com Cannabutter
- 3 oz gelatina com sabor
- 1/2 xícara xarope de milho
- 3/4 xícara açúcar branco
- 1/4 xícara manteiga de cana mais uma colher de sopa
Instruções
Para o doce de caramelo
- Unte uma assadeira com cerca de uma colher de chá de manteiga e reserve.
- Pegue uma panela e adicione os seguintes ingredientes: xarope de milho, açúcar e água. Aqueça em fogo médio, tampe e deixe levantar fervura.
- Assim que ferver, retire a tampa e deixe descoberto. Use um termômetro de doces para verificar a temperatura e espere até que a temperatura atinja 270F.
- Adicione os cubos de manteiga, sal e mel e misture até que a temperatura atinja 300F. Retire imediatamente do fogo e misture o extrato.
- Despeje a mistura na forma untada e deixe descansar por alguns minutos e depois corte em quadrados. Deixe esfriar completamente antes de servir. Aproveitar!
Para o Hard Candy com Cannabutter
- Pegue uma panela e adicione os seguintes ingredientes: açúcar, xarope de milho e 1/4 xícara de manteiga de cana. Aqueça em fogo baixo e misture até que o açúcar se dissolva.
- Unte sua panela ou moldes com sua colher de sopa de manteiga para preparar a mistura.
- Continue aquecendo a mistura até que comece a ferver. Use um termômetro de doces para verificar quando a mistura atinge 275F e adicione a gelatina, mexendo por toda parte.
- Depois de dissolvido, adicione à panela ou moldes preparados e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente.
- Retire dos moldes e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro. Sirva e aproveite!
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!
