Receita de Cupcake de Casquinha de Sorvete Funfetti

Reúna todos os ingredientes necessários para esta receita e coloque as casquinhas de sorvete em uma assadeira. Você também precisará pré-aquecer o forno a 350F.
Adicione cerca de 1/3 do leite, ovo, clara de ovo, extrato de baunilha e extrato de amêndoa. Misture bem e reserve.
Adicione a farinha de bolo, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela e misture bem por cerca de 30 segundos. Adicione cuidadosamente a manteiga em cubos; misturando conforme você avança. Depois de misturado, despeje o restante do leite e misture por mais 2 minutos. Certifique-se de raspar as laterais da tigela à medida que avança.
Adicione a mistura de ovos em 3 etapas, em velocidade média. Em seguida, dobre o granulado do arco-íris até distribuir uniformemente na massa.
Encha cada cone em torno de 3/4 e coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 16 a 18 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar o glacê.
Para fazer o glacê batido, adicione a manteiga à mistura e misture por cerca de 6 a 8 minutos, até que a massa fique lisa e de cor pálida.
Adicione gradualmente o açúcar em pó, juntamente com o leite, o sal e o extrato de baunilha. Bata o glacê por mais 5-6 minutos. Neste ponto, deve ser leve e fofo.
Adicione glacê ao topo de seus cupcakes de casquinha de sorvete resfriados. Sirva e aproveite!

Instruções