Bolos de casamento cor de champanhe: como fazer
Hoje, vamos dar uma olhada nos bolos de casamento cor de champanhe. No dia do seu casamento, você quer que tudo pareça perfeito e corra da melhor maneira possível, compreensivelmente. Uma das principais características de um casamento é o bolo, e os bolos de casamento com champanhe tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos. Se você está tentando ser mais econômico para o seu casamento, por que não tentar fazer o bolo você mesmo? Pode levar um pouco de paciência e prática, mas vale a pena o esforço. Então, como você faz bolos de casamento cor de champanhe? Vamos olhar mais de perto.
Calorias: 1817kcal
Ingredientes
Receita de bolo temático com champanhe
Para o bolo:
- 13 oz de farinha de bolo
- 10 oz de Açucar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 6 oz de manteiga sem sal
- 4 oz de leitelho
- 6 oz de champanhe
- 4 oz de clara de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 oz de óleo vegetal
- 1-2 gotas de corante alimentício rosa brilhante
Para a geada:
- 8 oz de clara de ovo
- 32 oz de manteiga sem sal
- 32 oz de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de melaço
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
Receita de cor de cobertura de champanhe
- 3/4 xícara de champanhe
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 4 copos de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de sal
Instruções
Receita de bolo temático com champanhe
- Prepare - Pré-aqueça o forno a 335F e borrife duas assadeiras com spray de cozinha. Além disso, verifique se os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a fazer a massa.
- Faça a massa - Pegue uma tigela e adicione a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture bem até combinar. Em uma tigela separada, adicione o leite e o óleo e misture bem. Em uma terceira tigela, adicione as claras, champanhe, corante alimentar e baunilha e misture bem. Adicione a manteiga à primeira tigela (os ingredientes secos) e misture bem. Agora adicione a terceira tigela à primeira tigela e misture bem. Por último, adicione a mistura de clara de ovo na tigela aos poucos; misturando conforme você avança.
- Faça o bolo - Despeje a massa nas formas de bolo preparadas e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Você pode verificar se está assado colocando um palito no centro do bolo. Se sair limpo, seu bolo está pronto. Deixe esfriar e passe para a preparação do creme de manteiga.
- Faça o Buttercream - Adicione as claras e o açúcar a uma tigela e bata por alguns minutos. Depois de completamente combinado, adicione a manteiga gradualmente até que também esteja completamente combinado. Depois de combinado, adicione o sal, o extrato de baunilha e o melaço. Continue misturando o creme de manteiga até obter uma textura fofa e leve. Isso pode demorar um pouco, mas continue misturando.
- Decore o seu bolo - Assim que o bolo estiver frio, você pode cobri-lo completamente com o creme de manteiga/cobertura e usar as decorações que quiser para deixá-lo ainda mais lindo. Sirva, fatie e divirta-se!
Receita de cor de cobertura de champanhe
- Reduza o champanhe - Pegue uma panela e despeje o champanhe. Coloque em fogo médio-alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, deixe ferver até diminuir cerca de 2/3 de tamanho. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos. Assim que reduzir, retire do fogo e deixe esfriar. Ele precisa estar em temperatura ambiente antes de adicioná-lo ao glacê.
- Faça a cobertura - Pegue uma tigela e adicione a manteiga. Bata em alta por vários minutos até que a manteiga esteja leve e fofa. Depois de conseguir esta textura, adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro. Apenas adicione mais uma vez que o lote anterior tenha sido misturado. Depois de adicionar todo o açúcar, adicione o extrato de baunilha e 3 colheres de sopa de champanhe. Prove e adicione mais champanhe, bem como sal. Misture bem e aproveite.
- Decore o Bolo - Use sua cobertura para decorar seu bolo da maneira que desejar. Acho que esse glacê tem um gosto melhor quando usado em cima do bolo, além de revestir as laterais. Você pode guardar essa cobertura na geladeira até a hora de usar, por até 2 dias.
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Nutrição
Calorias: 1817kcal | Carboidratos: 186g | Proteína: 12g | Gordura: 118g | Colesterol: 291mg | Sódio: 475mg | Fibra: 1g | Açúcar: 149g
