Caixa de chocolate em forma de coração
Equipamentos necessários
- 1 folha de acetato
- 1 cortador de biscoito em formato de coração
- 2 2 tiras de acetato de 2 polegadas de largura (as tiras devem ser tão longas quanto a parte externa de metade do coração)
Ingredientes
- 5 oz xarope de milho
- 15 oz bombons com sabor de chocolate derretem
Instruções
- Derreta o doce derrete em fogo médio. Preferimos usar banho-maria, mas você também pode derreter no micro-ondas. Certifique-se de mexer o doce derrete com frequência para que não queime. Em seguida, aqueça levemente o xarope de milho para que seja mais fácil misturar com o doce derretido. Junte os dois ingredientes derretidos e misture bem. Ele terá uma consistência semelhante ao sorvete de sorvete. Por fim, embrulhe o chocolate em plástico e deixe na geladeira. Deve ser firme, mas ainda flexível. Quando o chocolate estiver firme, amasse até ficar macio e liso.
- Certifique-se de que seu chocolate esteja sempre flexível para trabalhar. Abra a massa de chocolate na folha de acetato. O chocolate deve ser enrolado finamente, apenas cerca de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Usando seu cortador de biscoitos em forma de coração, corte dois corações e retire o restante da massa. Deixe os corações endurecerem até ficarem duros.
- Quando a base e o topo estiverem firmes, enrole o chocolate nas folhas de acetato e corte o excesso. Em seguida, coloque as duas tiras de acetato cobertas de chocolate dentro do cortador de biscoitos em forma de coração (de cada lado). Certifique-se de selar as bordas sobrepondo suavemente os dois lados. Deixe o chocolate endurecer e retire o acetato delicadamente.
- Derreta um pouco de chocolate extra (sem xarope de milho). Use o chocolate extra derretido para colar as duas tampas de coração nas laterais em forma de coração. Lembre-se de encher sua caixa antes de colar a tampa! Decore a tampa e as laterais com chocolate granulado ou outras coberturas de doces!
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