Volte
-+ porções
coberturas de bolo de comida de anjo
Pin da Receita
Partilhar no Facebook
Receita impressa
5 da 2 votos

Coberturas de bolo de comida de anjo: ideias e receitas incríveis

Hoje, temos uma tonelada de deliciosas coberturas de bolo de comida de anjo para você experimentar em casa, que levará seu cozimento para o próximo nível! Essas coberturas de bolo de comida de anjo são perfeitas para qualquer ocasião e você pode até escolher uma que se adapte ao seu nível de habilidade, período de tempo e tema da ocasião. Assim, você pode escolher algo tão simples como frutas frescas com chantilly, ou fazer algo um pouco mais complexo como um mocha ganache ou uma cobertura de creme de manteiga.
Tempo de preparação5 minutos
Tempo de cozimento5 minutos
Tempo total10 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: idéias de bolo de anjo, idéias de cobertura de bolo de anjo, coberturas de bolo de anjo, coberturas de bolo de anjo: idéias e receitas incríveis, coberturas para bolo de anjo
Dose: 2 copos
Autor: decorador de bolos

Equipamentos necessários

  • Tigela média à prova de calor
  • Panela média
  • Whisk

Ingredientes
  

Instruções 

  • Pique o chocolate.
    Independentemente do chocolate que você escolher, certifique-se de que os pedaços de chocolate estejam bem picados. Isso irá ajudá-los a derreter mais fácil e em um ritmo mais uniforme.
    340 gramas 12 onças de chocolate amargo
  • Aqueça o creme de leite e o açúcar.
    Coloque o creme de leite e o açúcar fino em uma panela média. Aqueça suavemente o creme de leite e bata até que todo o açúcar se dissolva. Adicione a manteiga e bata até que esteja totalmente derretida.
    1 xícara de creme de leite pesado, 1/2 xícara de açúcar extra fino, açúcar refinado, 2 colheres de sopa de manteiga salgada
  • Derreta o chocolate. Despeje o creme aquecido sobre o chocolate picado e misture delicadamente os ingredientes até que estejam uniformemente misturados. Você deve ter um bom ganache grosso e suave.

Notas

Seu ganache começará a definir enquanto esfria. Para reaquecê-lo, basta colocá-lo dentro do micro-ondas ou forno usando uma temperatura baixa.
Você pode diluir a consistência do seu ganache misturando creme aquecido ou leite. Você também pode torná-lo mais espesso aquecendo o ganache já feito e despejando-o sobre mais chocolate picado.
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!