Pré-aqueça o forno e prepare suas duas formas de bolo. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit e forre suas duas assadeiras com papel manteiga. Em seguida, pulverize as assadeiras com spray de cozinha e polvilhe com uma pequena quantidade de farinha.
Pequena quantidade de farinha para panelas
Bata os ovos. Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para bater os ovos por cerca de seis minutos ou até que fiquem cor de limão.
ovos 6
Adicione a mistura para bolo, o óleo e a água. Depois de bater os ovos, adicione a mistura de bolo, óleo e água. Bata a massa do bolo em velocidade baixa por 30 segundos e raspe as laterais da tigela. Continue a bater a mistura em velocidade média por um minuto.
1 caixa de mistura para bolo de chocolate, 1/4 xícara de óleo vegetal, 1 / 2 xícara de água
Asse os bolos. Adicione cerca de 2 1/4 xícaras de massa a cada uma das formas de bolo. Asse os bolos por 10-12 minutos ou até que o meio volte levemente ao toque.
Enrole os bolos. Enquanto os bolos estão assando, polvilhe o açúcar de confeiteiro em duas toalhas de cozinha limpas. Depois de retirar os bolos do forno, passe uma espátula de metal cuidadosamente nas bordas do bolo e depois transfira-os cuidadosamente para as toalhas. Retire o papel manteiga e enrole cuidadosamente a toalha pela ponta estreita.
1/2 xícara de açúcar em pó
Resfrie os bolos. Coloque seus bolos em uma gradinha e deixe esfriar por meia hora com a costura centralizada no fundo do bolo.
Faça o recheio. Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica para bater o creme de marshmallow, a manteiga em temperatura ambiente e a baunilha em velocidade média até ficar homogêneo. Raspe as laterais da tigela conforme necessário e, em seguida, ligue a batedeira em velocidade baixa e bata o açúcar em pó até ficar homogêneo e cremoso.
1 pote de creme de marshmallow (7 onças), 3/4 xícara de manteiga, temperatura ambiente, 1 colher de chá de baunilha
Adicione o recheio ao bolo. Desenrole cuidadosamente seus bolos, permitindo que as extremidades estreitas permaneçam levemente enroladas. Adicione uma xícara de recheio a cada bolo e espalhe dentro de 1/2 polegada da borda. Use as toalhas para enrolar novamente os bolos e, em seguida, cubra-os com filme plástico.Coloque os dois bolos embrulhados em uma assadeira. Em seguida, coloque-os na geladeira por meia hora. Faça o esmalte. Usando uma tigela para micro-ondas, leve ao micro-ondas as gotas de chocolate e o creme de leite por 40 a 60 segundos. Continue no micro-ondas em incrementos de 10 segundos até que a mistura fique lisa. Deixe o esmalte descansar por cinco a 10 minutos até que a mistura fique levemente espessa.
1 xícara de gotas de chocolate amargo, 3 / 4 cup creme de leite pesado
Decore os bolos. Remova o filme plástico de seus bolos e coloque-os em uma gradinha, com papel manteiga embaixo. Despeje a calda sobre os bolos, cobrindo-os completamente. Coloque os bolos na geladeira por 30 minutos ou até que o chocolate esteja firme.