Como fazer creme de manteiga azul royal
Não sabe como tornar suas sobremesas mais emocionantes? Procurando a cor de geada perfeita para um evento formal? Seja para um casamento, uma festa de aniversário ou qualquer tipo de comemoração, ter cupcakes ou bolo com creme de manteiga azul royal dará um toque elegante.
Equipamentos necessários
- Tigela média
Ingredientes
- 3 copos açúcar em pó
- 1/3 xícara manteiga amolecido
- 1 ½ colheres de chá baunilha
- 1-2 colheres de sopa leite
Instruções
- Primeiro passo: misture o açúcar em pó e a manteiga
- Em uma tigela média, misture o açúcar de confeiteiro e a manteiga com uma batedeira em velocidade baixa até misturar completamente. Você também pode usar uma colher de pau se não tiver batedeira.
- Passo Dois: Adicione a Baunilha e o Leite
- Adicione a baunilha e uma colher de sopa de leite à mistura. Misture até ficar totalmente combinado.
- Terceiro Passo: Adicione o Leite Restante
- Aos poucos, adicione a colher de sopa restante de leite até que a cobertura atinja uma consistência lisa e espalhável. Se a cobertura estiver muito grossa, adicione algumas gotas de leite de cada vez até atingir uma consistência cremosa. Se a cobertura estiver muito líquida, adicione uma pequena quantidade de açúcar em pó até engrossar.
- Etapa quatro: adicione o corante alimentar
- Quando o glacê estiver totalmente misturado, adicione o corante alimentar. Serão necessárias cerca de 70-80 gotas de corante azul royal para quatro xícaras de glacê atingirem o tom desejado. Se você estiver fazendo seu próprio azul royal, adicione 20 a 22 gotas de corante azul e seis a oito gotas de corante vermelho. Misture bem o corante alimentar no glacê até que esteja totalmente misturado. Você pode adicionar mais corante alimentar se não sair o tom desejado.
Notas
- Se você já tem uma receita favorita de cobertura de creme de manteiga, pode usá-la para fazer creme de manteiga azul royal. É melhor seguir a proporção de 40 gotas de corante azul royal para cada duas xícaras de glacê. No entanto, pode ser necessário adicionar mais para obter um corante azul royal vibrante.
- Embora 80 gotas de corante alimentar possam parecer muito corante alimentar para quatro xícaras de glacê, provavelmente será a quantidade certa para obter o corante azul royal perfeito. Para colocar em perspectiva, 100 gotas de corante alimentar valem apenas cerca de uma colher de chá.
- Embora o glacê azul royal seja bonito, pode causar manchas. Certifique-se de ter cuidado para não colocá-lo em nenhuma de suas roupas, pois a cor azul pode ser difícil de tirar e pode até manchar permanentemente as roupas. A cor azul royal também pode manchar seus lábios, língua e dentes temporariamente.
- Esta cobertura pode ser armazenada em um recipiente hermético por dois a três dias. Pode ser armazenado na geladeira por até uma semana e no freezer por até seis meses.
- Depois de armazenado, o glacê pode se separar do corante alimentar, então provavelmente precisará ser remisturado. A cor também pode mudar com o tempo, então você pode precisar ajustar de acordo.
- O corante azul royal também funciona com bolos, biscoitos e a maioria das massas. Acrescenta uma cor azul vibrante que fica linda quando assada. O azul royal também é um ótimo tom de azul para usar em qualquer sobremesa que você faça para o XNUMX de julho.
Quer mais receitas?Dê uma olhada na Nosso canal no YouTube!
