Faça a massa do bolo - Em uma tigela grande, misture o champanhe e a mistura de bolo. Em seguida, usando uma batedeira elétrica, misture o óleo vegetal, as claras de ovo e o corante alimentar na mistura do bolo. Bata a mistura em velocidade média por dois minutos para misturar completamente a massa.

Asse o Bolo - Despeje a massa do bolo com cuidado em suas formas de bolo que são untadas. Asse os bolos por 29-34 minutos, até que um palito inserido saia limpo. Deixe o Bolo de Champagne Rosa esfriar na forma por 10 minutos antes de virar para uma gradinha.

Faça a cobertura - Em uma tigela grande, use uma batedeira para bater o champanhe, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a baunilha e o corante alimentar. Bata a cobertura de champanhe até atingir uma consistência lisa e cremosa.

Decore o Bolo - Espalhe sobre uma camada de glacê entre as camadas do bolo. Em seguida, cubra as laterais e o topo do bolo de champanhe rosa com o restante da cobertura. Cubra com granulado e pérolas comestíveis.

Faça a massa do bolo - Em uma tigela grande, adicione a mistura de bolo branco, óleo vegetal, claras de ovo, extrato de amêndoa e corante alimentar. Por dois minutos, bata a mistura com uma batedeira elétrica.

Asse o bolo e os cupcakes - Despeje metade da massa em sua forma de bolo de 8 polegadas e depois o resto em uma forma de cupcake de 12 polegadas. Asse o bolo por 29-34 minutos e os cupcakes por 14-19 minutos, ou até que um palito saia limpo. Esfrie em uma grade de arame.

Decore o bolo e os cupcakes - Cubra o bolo e os cupcakes com glacê branco. Usando uma ponta de cesta, faça metade do bolo com glacê rosa. Com uma ponta de estrela, encha um quarto do bolo rosa para o capô.