Em uma bancada enfarinhada, sove a massa e forme uma bola. Usando um rolo, abra a massa com uma espessura de 1/8 de polegada. Em seguida, use uma forma de torta de 9 polegadas e vire-a de cabeça para baixo em cima da massa. Trace-o e corte-o dois centímetros maior que a forma de torta com o uso de uma faca afiada.