Terminologia de decoração de bolo

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Seja você um confeiteiro iniciante ou profissional, conhecer a terminologia de decoração de bolos pode ajudá-lo quando estiver criando sua próxima obra-prima de confeitaria. Aprender esses termos comuns de decoração pode ajudá-lo a entender melhor os diferentes itens e métodos que você usa ao assar.

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É um tipo popular de glacê usado para decorar bolos. Feito com manteiga, tem uma textura suave e cremosa que tem um sabor delicioso.

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É uma cobertura doce com uma textura elástica comumente feita de açúcar, xarope de milho e gelatina. É cuidadosamente desenrolado e moldado, depois colocado sobre os bolos para dar-lhes uma aparência suave.

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É feito de chocolate derretido misturado com creme de leite fresco. Tem um sabor doce e rico e pode ser usado para recheios ou como cobertura. Muitas vezes é feito com chocolate ao leite, amargo ou meio amargo.

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É feito de açúcar em pó, água e pó de merengue ou clara de ovo. Embora seja comumente usado para decorar biscoitos, também pode ser usado para desenhos detalhados em bolos. Começa como uma pasta mole antes de endurecer.

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CONHEÇA SEUS TERMOS Existem muitos termos diferentes usados ao assar bolos. Embora possa parecer esmagador às vezes ao ler receitas, aprender essas frases será útil para o seu cozimento.

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Terminologia de decoração de bolo

É um tipo popular de glacê usado para decorar bolos. Feito com manteiga, tem uma textura suave e cremosa que tem um sabor delicioso.

CREME DE MANTEIGA

É uma cobertura doce com uma textura elástica comumente feita de açúcar, xarope de milho e gelatina. É cuidadosamente desenrolado e moldado, depois colocado sobre os bolos para dar-lhes uma aparência suave.

FONDANTE

É feito de chocolate derretido misturado com creme de leite fresco. Tem um sabor doce e rico e pode ser usado para recheios ou como cobertura. Muitas vezes é feito com chocolate ao leite, amargo ou meio amargo.

GANACHE

É feito de açúcar em pó, água e pó de merengue ou clara de ovo. Embora seja comumente usado para decorar biscoitos, também pode ser usado para desenhos detalhados em bolos. Começa como uma pasta mole antes de endurecer.

GLACÊ REAL

CONHEÇA SEUS TERMOS Existem muitos termos diferentes usados ao assar bolos. Embora possa parecer esmagador às vezes ao ler receitas, aprender essas frases será útil para o seu cozimento.

Terminologia de decoração de bolo

Terminologia de decoração de bolo

É um tipo popular de glacê usado para decorar bolos. Feito com manteiga, tem uma textura suave e cremosa que tem um sabor delicioso.

CREME DE MANTEIGA

É uma cobertura doce com uma textura elástica comumente feita de açúcar, xarope de milho e gelatina. É cuidadosamente desenrolado e moldado, depois colocado sobre os bolos para dar-lhes uma aparência suave.

FONDANTE

É feito de chocolate derretido misturado com creme de leite fresco. Tem um sabor doce e rico e pode ser usado para recheios ou como cobertura. Muitas vezes é feito com chocolate ao leite, amargo ou meio amargo.

GANACHE

É feito de açúcar em pó, água e pó de merengue ou clara de ovo. Embora seja comumente usado para decorar biscoitos, também pode ser usado para desenhos detalhados em bolos. Começa como uma pasta mole antes de endurecer.

GLACÊ REAL

CONHEÇA SEUS TERMOS Existem muitos termos diferentes usados ​​ao assar bolos. Embora possa parecer esmagador às vezes ao ler receitas, aprender essas frases será útil para o seu cozimento.

Terminologia de decoração de bolo

CONHEÇA SEUS TERMOS Existem muitos termos diferentes usados ao assar bolos. Embora possa parecer esmagador às vezes ao ler receitas, aprender essas frases será útil para o seu cozimento.