Rolo de bolo de comida de anjo mágico com morangos e recheio de cream cheese

Este rolo fácil de bolo de comida de anjo com morangos usa um recheio de queijo creme deliciosamente rico e aveludado e fatias de morangos na hora.

Vamos começar!

INGREDIENTES

01 9 claras em temperatura ambiente

02 2 colheres de chá de essência ou extrato de baunilha puro

03 3/4 colher de creme de tártaro

04 1 xícara de açúcar refinado

05 3/4 xícara de farinha de bolo ou farinha de pastelaria

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Não use a configuração do forno de convecção, pois o ar circulante pode fazer com que a massa do bolo de comida de anjo esvazie.

01

Em seguida, como uma assadeira de 15 x 10 polegadas (38-25 cm) com papel manteiga antiaderente. Para maior segurança, pulverize o papel manteiga com spray antiaderente também.

02

Para começar, misture as claras, o extrato ou essência de baunilha e o cremor de tártaro em uma tigela grande e limpa. 

03

Em seguida, usando uma batedeira elétrica, bata as claras em velocidade média até atingir o estágio de pico mole.

04

Rolo de bolo de comida de anjo mágico com morangos e recheio de cream cheese